ロールケーキ・・レシピを調べて作ってみました＼(^o^)／27cmх27cmの天板使用 《材料》生地・・全卵3個,グラニュー糖70g,牛乳大さじ2,薄力粉50g クリーム・・生クリーム200ml,練乳50g 下準備・・オーブン200度予熱する 〈作り方〉生地①大きめのステンレスボウルに全卵とグラニュー糖の全量を入れ、60度の湯煎にかけながら混ぜる②温度が38～40度に温まったら湯煎からはずす③角が立つくらいまで混ぜる④キメが整ったら牛乳を入れ混ぜる⑤薄力粉を2回に分け、ふるい入れその都度混ぜる⑥生地が均一になったら、クッキングペーパーを天板に敷き（大きめのペーパーを四隅に切り込みを入れ）流し入れる⑦ゴムベラで四角の四隅までしっかりと行き渡らせる（手前左から右へ天板を回転させ繰り返す）⑧190度のオーブンで13分焼く（途中手前と奥を入れ替える）⑨焼き上がったら粗熱をとり、粉糖を振る※乾燥しないようにペーパーをかぶせておく クリーム①ボウルに生クリームと練乳を入れ、7分立てまでホイップする ロールにする①クッキングペーパーに粉糖をふった生地を下にしてクリームを塗る※奥1.5cmは空けておく②生地の下に（手前を持ち上げる）綿棒をあて、手前を折り曲げるイメージで上から押すように巻く③クッキングペーパーで包み2～3時間、冷蔵庫で冷やす
しっとりとふわふわ＼(^o^)／美味しくできました(*^-^)／＼(*^-^*)／＼(^-^*)