友だちから『このレシピ美味しかったよ』と教えてもらい・・ふんわりカップケーキを作ってみました＼(^o^)／ 《材料》7個分 卵白（Mサイズ）2個,砂糖60g,卵黄2個,牛乳大さじ1,薄力粉60g,サラダ油大さじ1,粉糖（仕上げ用）適量 下準備・・オーブンを170度で予熱する〈作り方〉①ボウルに卵白を入れ砂糖を加えながら泡立て器でメレンゲを作る（角が立つくらい）②卵黄を加え混ぜ、もったりとしたら牛乳を加え更に混ぜる③薄力粉をふるい入れ（2～3回に分け）ゴムべらでさっくりと混ぜる④粉っぽさがなくなったら、サラダ油を加え混ぜる⑤カップケーキ型に流し入れ170度に予熱したオーブンで15分焼く⑥オーブンから出し粉糖をふる
次女が『美味しい!!』『これなら永遠に食ってられる』とぺろりと3個食べ・・もっと食べたそうにしていましたf(^_^; 長女は食べたとたんに目を丸くして『美味しい!!』の一言＼(^o^)／又、作りたいと思います‼