サンラータン
と読むらしい
酢とラー油の味わいでキクラゲとチンゲンサイが入っていると書いてあるが
ハッキリ言ってラー油の味わいしかない
キクラゲとチンゲンサイについては
探してもわからないレベルだし
最後にスープを飲んでやっと若干の酢っぱさを感じた程度
悪くはないが、もう少しバランスを考えるべき
せっかくのアイデアが活かされていない
トムヤンクン的なフィールを期待していただけに残念
スープ自体はなかなか良かったから全部飲んだが
次回に期待したい
提案としては
少しラー油を控える
酢を若干強調する
キクラゲ、チンゲンサイを増量
謎肉ももっとあっても良い
じゃ