料理研究家のaccoです。
先日参加した、ブログ勉強会の時に利用したカフェをご紹介します。
掌 TEAROOM（タナゴコロ ティールーム）です。
雑誌で見かけたことがあり、行ってみたいカフェの一つでした。
地下鉄銀座一丁目駅から、徒歩１，２分です。
中央通り沿いにあります。
3階がカフェです。
この日は貸し切りにしての、勉強会でした。
普段は、１１席あるそうです。
決して広くはないのですが、シンプルなテーブルとイスや、大きな窓から外の光が入ることから、明るくて開放的な空間になっています。
中国茶を頂きながらの勉強会でした。
まずは、「白梅花茶」
甘酸っぱい香りがして、さっぱりとしています。
次に「東方美人茶」
若干の甘みが心地よい、すっきりとした味わいです。
そして、お楽しみの備長炭入りのロールケーキ。
スポンジ生地に備長炭パウダーが入っているので、本当に黒いんです！
インパクトありますね～。
食感は、柔らかいのだけれど、適度な弾力があり、癖になりそうな感じ。
中に入っている、ホワイトチョコクリームと餡は甘さ控えめなので、ペロリと頂いちゃいました。
美味しかったです♪
落ち着いた雰囲気が、勉強会にはぴったりのカフェでした。
セミナーなどされる方にオススメです。
普段のカフェの時に、また行ってみたいと思います。
掌 TEAROOM （カフェ / 銀座一丁目駅、京橋駅、宝町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
