売上
17
当日
12
昨日はなかなか、、、、
月曜2週連続やられましたね。。
▪️変えてみようと思う。
思いつきやけど
変えてみようと思うことがある。
まず今は
人気コースで言うと
基本料金、飲み放題付で3700円。
金土祝前日は＋300円アップで4000円。
週末料金は
毎回お客さんにも説明してもらってる。
特にクレームとかないけど
料金上がるという説明をしにくさはある。
今回、試しでやってみようと思うのが
人気コース
基本料金、飲み放題付4000円。
平日限定クーポンを使って3700円。
金土祝前日はクーポン利用不可。
(なので基本料金の4000円ってこと)
つまりこういうこと
コース表記↓↓↓
人気コースと、贅沢コースの料金表記は
クーポン利用で○○円という風になってる。
料金の下には小さく
金土祝前日はクーポン利用不可。と
書いてある。
クーポンも変えて
【日曜から木曜限定クーポン】
飲放付《全10品人気コース》
&飲放付《全10品贅沢コース》300円引き
『このクーポンが使えるコース』を押すと
人気コースと贅沢コースが出てくる。
平日コースはそのまま。
地酒飲み放題のコースのクーポンを作った。
メリット：
・平日にお得感が出る。
・週末で料金＋300円という説明ではなく
クーポン利用不可という説明になる。
それによって
料金が上がるのではなく
クーポンが使えないので通常料金という
捉え方なので
お客さんからしても同じ『料金が上がる』でも
少し捉え方が変わると思う。
デメリット：
・勘違い予約が増えるか減るか未知。
前まで週末でも3700円と、
思って予約してきて説明して
渋々OKのお客さんもいたけど
それも減るか、
勘違い予約が増えてトラブルの可能性あり。
・週末はコース出来ないと思われる可能性あり。
そう思われないように
週末は通常料金と度々書いてはいる。
そんな不安要素もありますが
やってみようと思います。
6月からこれです！
ぐるなびも食べログもこれにします。
週末料金の説明は
金土祝前日はクーポン利用できないので
4000円のコースになります。
説明不足もあると思うから
わからなかったら聞いてきてね！
よろしく！
▪️明日の予約は2.8万！
今日もお疲れ様でした。
明日もよろしくです！