売上
23
当日
13
一般まだまだ弱い。。
▪️前日セット
翌日の予約の最終書く時に
進行表に何名盛りをどこに出すか書く。
その進行表を見て
席セットする。
当日、コース料理出す時も
記入してある割り振り通りに
盛り台数を出す。
もし、最初のお造りかサラダを
持って行った時に
お客さんから要望があって
出すところが変わったなら
伝達と進行表のところを書き直す。
これ徹底ね！
結構、見てない子がおる。
頼むねー！
▪️明日の予約は50.7！！
19時に固まってる。
準備満タンで迎えよう！
今日もお疲れ様でした！
明日もよろしくです！