10連休を自宅でのんびり過ごしていた私の
ゴールデンウィーク 唯一のお出かけは
ミシュラン2つ星
神戸三宮 北野坂にある日本料理店
料理屋 植むらへ
全てに行き届いたお店で
御手洗いまで 素敵でした
こちらのお店は、私が一番 大好きなお店
京都・東山【吉寿】のオーナー料理長
鈴木吉寿氏が、来店されている様子を
フェイスブックで拝見して
鈴木料理長が行くお店なら間違いない
と、友人のお誕生日のお祝いの
お店に選びました
カウンター 10席のみのお店で
全員揃っての 一斉スタートでお食事が
始まります。
雲丹
そら豆・ユキノシタ
岩モズク・ワラビ・ホタルイカ
トマト
タイラギ貝・カラスミ
鮎
筍の炊き込みご飯
土鍋で作った 熱々プリン
お料理は、極上の素材・珍しい食材を使い
細部にまでこだわって作られた
美味しく 素晴らしいものばかり
一品ごとに お料理の説明をして下さる
店主の楽しいお喋りもあって
幸せな時間を過ごしました