水分を含ませるとシードの回りがヌルンとしていて、中のシードはプチプチした食感に
面白い
匂いも味もないので色々な料理に使えそうです。
チアシードは食物繊維、オメガ3脂肪酸が含まれるとてもヘルシーな食材です！
オメガ3脂肪酸というとえごま油やアマニ油が代表的ですが、オメガ3脂肪酸は酸化しやすいので加熱料理には向きません。
ウチではアマニ油やえごま油はドレッシングにしたり、冷奴や味噌汁に垂らしたりして摂取してます。
チアシードは主にヨーグルトに混ぜたり、ホットミルクにココナッツオイルと一緒に混ぜたり、パンケーキに混ぜたりと主にデザート系に
最近色々な食材が手に入るようになって便利ですよね♪
話題の食材は試してみないと気がすまないワタシ
しばらくチアシードブームが続きそうです
