今日お花？をもらいました。
あまり見かけない花です(;^_^A
葉っぱを見れば何の花か解る人もいると思います。
結構に高価なものなんですが
たくさん戴きましたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
きれいに洗って、適当な大きさに切って湯通ししたら塩もみします。
この湯通し＆塩もみが簡単そうに見えて実はすごく辛いんです。
とにかく目に沁みて・・・涙が止まりません。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
塩気を洗って水気を切ると
緑が鮮やかです。
このままおかかをかけて食べても美味しそうですが
三杯酢に漬けました。
普段は出来上がったのを貰うんで、自分で作ったのは初めてです(;^_^A
やっぱプロの味にはかないませんね・・・
でも素材が良いんでケッコー美味しくできたかな(*^-^)b