料理教室

本日はMチンちゃんと２人で料理教室です。

お題はコレステロール&中性脂肪

中性脂肪って「脂」が悪いイメージがあるけど糖質が悪さするのですね～。

分かっちゃいるけど甘いもんの誘惑に負けるわ

このバットに入ってるのはココットの材料。

なんと厚揚げ使いますよ～

斬新！でも植物性タンパクですからね

こちらはパエリア。

スペインみたいなパリパリではない簡単な作り方。

サフラン使わないカレー風味。

この中に鰆を入れて鰆の風味も。

パエリアが炊き上がる間にココットの材料を炒めます。使う油はオリーブ油。ここの教室は殆どオリーブ油。バターは殆ど使わないし牛乳よりも豆乳使う率が高い。

肉も使う時は胸肉、ササミ。モモ肉使う時とかも皮は処分するだけでカロリーオフですしね。

動物性のものは控えて使ってるので私も必然的に植物性にシフトしつつあります(胡麻油とかオリーブ油)

良い感じに炊き上がり香りも良くてお腹空いた～

ココットは卵、牛乳使ってます。中身が玉葱、マッシュルーム、厚揚げ。

こんな感じで出来上がり、実食

パエリアには鰆とアスパラ乗せてます。

塩分も控えめで美味しかった

パエリアに挑戦してみないとなぁ～

料理教室終わったら物産館に寄って花を買いました。百合が安くて嬉しかった

朝から2階に布団３枚、1階に布団２枚干してフックラになりました。明日から天気は下り坂。

Mチンちゃんからチャイルドシートと可愛い椅子も

借りてアリガタヤ

今夜の夕飯は鮭ムニエル。野菜添え。茄子やら細々残ったカボチャ等あったからラタトゥイユを作った。人参、玉葱、パプリカ、トマト。野菜が沢山摂れるからね

あとタケノコご飯は冷凍保存してたやつをレンチン→私はご飯粒食べませんでした。

バナナ、キウイ入りヨーグルト(ピール乗せ)。

ドレッシングは手作り(橙、オリーブ油、塩胡椒、酢)。

明日は布団にシーツを。薄い羽布団には包布をします。明日で何もかも済ませたいな。

夕飯後はウォーキング。

ウォーキング中にバアちゃんから着信

帰ったらバアちゃんちに行きます

飛行機雲が数えたら9本見えましたよ。あ～また旅に出たくなりました

一人旅も悪くないよね