またもや、大好きなさつま芋でおやつを。
さつま芋好きすぎます( *¯ ³¯*)♡
よく作るさつま芋のレモン煮を
クレープ生地で包んでみました。
簡単ヘルシーおやつの完成～
さつま芋にみりん、黒砂糖とレモン、
レーズンがなかったのでプルーンを
加えて煮込む。
柔らかくなったら、水分を飛ばし
麺棒などで軽く潰す。
クレープの生地は、前回も登場した
香港で買ったこの粉を牛乳でといて。
もちろん小麦粉でも◎
フライパンでうす～く焼く。
焼き上がったらお皿に取りだし
煮込んださつま芋を乗せて巻く。
完成～
もっちりした生地と甘酸っぱいさつまいも
が合います。おいしい
甘味が足りなかったので
黒蜜をかけていただきました。
黒蜜は、黒砂糖と水をチンするだけの
簡単なものですが
トロ～となりますよ。
りんごがあれば一緒に煮込んだら
合いそう
さつま芋愛がとまりませ～ん。
