私と姉弟のように育ってきたいとこが結婚式
を挙げました
10年の交際を経て結婚
と、いうワケで、彼等が交際中からよく知っていましたし、私の娘を遊びに連れて行ってくれたり。
色々なことが思い出されて、感慨深く、またとても素敵な、アットホームな結婚式でした
まずはせっかく美味しい物を頂いたので、お食事レポート
乾杯のシャンパン
に始まり………
前菜。
カクテルグラスは人参のムース、小さなカップは濃厚なエビの洋風茶碗蒸し、手前はサザエのエスカルゴ風、もう一つ、奥に写っているのはトコブシ、そして新郎の父(姐やんの叔父)の出身地、高知から取り寄せた、カツオのタタキ
ポン酢のジュレで頂きました(≧▽≦)お式の朝、家でお食事して以来のお食事となったため
前菜からガツガツっ(^▽^;)
シャンパンによく合う前菜達でした～
お次は、
フォアグラの西京味噌ソテー
姐やんの大好物であります(≧∀≦)
また出てきたパンが美味しくて
フォアグラにピッタリ
たまらん
続いて、
焼き甘鯛のスープ仕立て。
これまた大好物
ウロコのパリパリサクサクがクルトンみたくてスープによく合います
一緒に入っていた湯葉や筍も、ベストマッチでした(°∀°)b
ここで一旦、箸休め。
大吟醸と苺の二層シャーベット。
アルコールはとばしてあるので、子供も食べられます
ほのかにお酒の香りがしてサッパリ
桜の塩漬けともよく合います。下は苺。
そこそこお砂糖は使われていましたが、苺の酸味も若干感じられ、気持ちよい箸休めとなりました(・∀・)
後半は次回に