ちゃんとやってみました
やはりキッチンにいて、色々やるのは楽しいし、自分なりに集中できる時間でもあります
ロコモコ風丼。
我が家は食べ盛りがいるとはいえ女の子ですし、ハンバーグをのせてガッツリ
とまではいかないので、ベーコンをのせています
前回作った時は、赤色のお野菜をトマトにしましたが、今回は赤パプリカで
程よい酸味は減りますが、パプリカの方が食感が良くなりました(´∀｀)
具だくさんスープ。
コンソメと、胡椒をきかせています
具材は余り野菜で(^▽^;)
今回はジャガイモとニンジン、ハムです
キャベツの塩こぶ和え。
ニンジン、キャベツを3～4㍉位の細切りに。軽く茹でて水気をしぼり、ごま油、塩こぶ旨味調味料で和えます。イイあてになりますよ～(・ω・)/
豚肉巻き巻き甘酢あんかけ。
中身は千切りにしたニンジンとショウガ、細切りの椎茸です
豚肉の薄切りロースをお酒、醤油に漬け、その間にニンジン、ショウガ、椎茸を切ります。10～15分漬けたら具材を豚肉で巻き巻きします
お酒、砂糖、醤油、お酢をあわせておき、巻き巻きしたお肉に片栗粉をまぶして巻き終わりを下にして中火で焼きます。全体的に火が通ったら、お酒大さじ１をふり、ふたをして3～4分蒸し焼き。
ふたを取ってあわせておいた煮汁をかけ絡めながら煮詰めます
煮汁がトロッとしたら出来上がり～
白ご飯にめちゃ合います
またお写真たまったら書きますね～☆-( ^-ﾟ)v
