ブログを見てくださって
ありがとうございます。
昨日は晩ごはんを作ってから
お友達のおうちに遊びに
いきました。
おかげで理想的な段取りで
7時半には子供たち寝ました。
夕方はバタバタするから、
これからもできれば早めに
用意したいな。
さて。
そんな日の晩ごはん。
メインはこれ。
薩摩芋のドライカレー。
めっちゃ美味しいの～。
薩摩芋の嵩まし力。
半端ない(笑)
☆レシピ
さつまいも中サイズ1本。
合挽き肉200g
玉ねぎ１個→みじん切り
にんにくひとかけ→みじん切り。
バター20g
カレー粉小さじ1
ウスターソース大さじ2
はちみつ小さじ1
※水とき片栗粉
水大さじ4
酒大さじ3
片栗粉大さじ1弱
さつまいもは賽の目にきって
ラップレンジ600w5～6分。
にんにくと玉ねぎは
油大さじ1で炒めて、
ひき肉、バターをいれて
さらに炒める。
調味料をいれてしっかり
味をつけたら、さつまいもを
いれて全体にまぶす。
水とき片栗粉をいれて
完成です。
それから。
お豆としめじのしぐれ煮。
戻した乾燥大豆を下茹でして
お酒、みりん、砂糖、醤油で
生姜としめじと煮込みました。
生姜がとてもいい仕事します。
春之助がこういうの好きなの。
→ただしたくさんは食べないの。
5粒くらいたべて美味しいって
おわっちゃう。
春之助は意外に上品なのです。
れんこんとひじきのきんぴら。
味付けはオイスターソース
使ってます。
マイルドでとっても美味しく
なるんですよ。
晩ごはん。
赤だしとグリーンサラダを
つけて。
ではでは。
今から公園に行ってきます。
雨がひどい地域の方、どうぞ
お気をつけてお過ごしください。
これ以上の被害がでませんように。
お忙しいところたくさんの
ポチっとありがとうございます。嬉しいです！m(__)m
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