昨日は前回失敗したかぼちゃの
ポルボローネに再度挑戦！
今度はうまく焼けました。
たくさん収穫できたー。
豊作豊作～(≧∇≦)
ハロウィーンにどうかなぁ。
今回もサザエボンさんに教えて
もらったサクサクの魔法、
粉を焼いて作りましたよ。
※ぼんちゃん、ありがとー
☆レシピ
薄力粉120g
→予め200度のオーブンで
10分焼いて冷ましておく。
マーガリン80g
粉糖70g
卵黄 一個
片栗粉30g
カボチャ30g
→皮とり後マッシュ後
片栗粉20g
→かぼちゃの水分によって、
調整する。
抹茶小さじ１
牛乳大さじ１～２
マーガリンを練って、粉糖、
卵黄、片栗粉、薄力粉を
順番にいれて混ぜていき、
ひとまとまりにします。
半分にします。
だいたい150gづつぐらいに
なります。
片方にかぼちゃ30gと
片栗粉20g→かぼちゃの
水分によって調整する。
をいれて練り込みます。
耳たぶぐらいの
柔らかさにします。
片方には抹茶小さじ１と
牛乳大さじ１～２を入れて
練り込みます。
耳たぶぐらいの
柔らかさに調整します。
ふたつとも均一になったら、
こんな風にします。
→前の失敗した時の画像ですが
成形は一緒の方法でやったので…
ラップに包んで冷蔵庫で30分程
冷やします。
輪切りにして、カボチャの形に
整えます。
真ん中にゴマをのせて、160度で
10～12分焼いて出来上がりです。
前回の失敗作に応援コメント
くださった方々。
本当にありがとうございました。
あのときはスランプ続きで
落ち込んでたのですごく
元気をいただきました。
おかげで、ちゃんと
納得できるの作れましたよ。
感謝してます。
さて。
もうひとつ、ちょい前に
作ったクッキー！
サツマイモのポルボローネ。
お芋をね、かなり練り込んだ
クッキーで、モチモチしてた。
１週間ぐらいはもちもち
継続してました。
子どもが喜んで食べたので
リピ決定って、
調子に乗ってたのに、
レシピ、書いたメモね。
どこにあるのか、既に
わからなくなりました。
→アホです・・・
今度作った時にメモして
また書かせてもらいます。
で。
昨日はお休みだったので
キノコのキッシュを作ったよ。
赤いのはパプリカ。
サツマイモをいれました。
タルトは全量マーガリンで
作っています。片栗粉をミックス
して、しっとり感アップです。
では。
今日はこの辺りで。
ここまで読んでくださって、
ありがとうございます。
ステキな１日を
お過ごしくださいね♪