泊まりに来た孫
バーさんの
食育です
だいぶ前からの約束の孫のお泊り
朝は、目玉焼きの卵を割ってもらって
塩コショウをしてもらった。
ミルクティーのマグカップは、
長女が小さい頃使っていた物だ。懐かし！
お昼は、おにぎりプレートにした。
ギンダラの煮つけと厚揚げの焼いたのは
私が作ったが、
きゅうりとツナのサラダは、孫が作った。
少量のマヨネーズを入れ塩コショウの味付けが
上手でビックリ！！！
おにぎりは、ラップにご飯を広げ
焼鮭を芯に入れてにぎった。
孫は、星形のおむすびをにぎり、食べやすさは、
別にして自由な発想がいいな～と羨ましい。
夕食は、前の日に作って置いた、
孫の好物のボルシチ。
生のビーツがあったので、
肉が沢山ついた筋肉を圧力鍋で
柔らかく煮た鍋に
キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、
柔らかく煮たビーツ全てを8ミリの幅に切り
バターで炒める。
その炒めた物とにんにくを１片を擦った物、
トマト缶、ブイヨン、ローリエを入れて
15分ぐらい煮る。
それに塩コショウで味付けて出来上がり。
今回庭のディルをトッピングし忘れ残念。
サワークリームは、日本の物は濃厚過ぎるので、
プレーンヨーグルトを水切りした物か
市販の硬いギリシャヨーグルトを
サワークリームと１：１の量で混ぜると
ロシア風のサワークリームが出来上がる。
とても軽く、それでいてサワークリームの
味がして美味しい。
これを入れるとボルシチの味が味変して美味しい！
食後は、妹のお土産に一緒にたい焼き作り。
孫は、真剣にはみ出した皮を切っていた。
孫作、チビたい焼き出来上がり！
ゴールデンウィークの孫のお泊りイベント
バーさんは、少々疲れました。
でも、また泊まりに来たいそうな。
バーさん嬉しいけど・・・？？？