気になっていた
エルダーフラワーの
コーディアルを取り寄せた
もうかれこれ10年ぐらい気になっていた
エルダーフラワーを取り寄せた。
（コーディアルは、
ハーブや果物をシロップに漬け込んだもの）
エルダーフラワーは、
スイカズラ(レンプクソウ)科の植物だそうだ。
５～６月頃に白い花が咲き、
秋に黒い実をつける。
花、実、根、茎、葉も薬用でつかわれるとか。
とにかくイギリス人は、
このエルダーフラワーハーブコーディアルが
好きでよく飲むそうだ。
エルダーフラワーには、沢山の効用があり
風邪（インフルエンザ）や
花粉症などに効果があり、
リラックス効果もある
味は、薄いマスカット味、甘い香りがし、
すっきりとした爽やかな味がする。
すごーく美味しい訳でもないが、
何となく、沢山飲めてしまう
炭酸水で割ったり、紅茶に入れて飲んだり
飲み方は色々出来る。
確かに飲むとリラックスできるような
自分でも作ってみたいが、
苗を植える所から始めねばならない
ドライのエルダーフラワーでも作れるので
ドライのエルダーフラワーをみつけたら
作ってみたいと思う。
ハーブティーとして、ティーバックでも
購入できるそうだ。
私は、温かい紅茶に入れるのがお勧め
たまに、エルダーフラワーでアレルギーを
起こす人がいるそうなので、気を付けて！
