タコライス！
タコは入っていません(*´艸`)
中学生になった息子が、最近食欲がありません。
サッパリとしたものが食べたい……と、いうことで
タコライスを作りました( *ˆ﹀ˆ* )
お陰様で、久しぶりにペロリと平らげてくれた息子です！！
やたー！
レシピは……
（４人分）我が家は多めです！
牛ひき肉………300～500
玉ねぎ…………１個
オリーブオイル………大さじ1くらい(笑)
サラダ油でも…
塩、コショウ………適当(笑)
固形ブイヨンかチキンブイヨン……1～適当
チリパウダーかハーブミックス………大さじ1くらい
トマト…………大なら2～3個
レタス…………我が家は丸々1個(笑)
レモン…………適当
何せ目分量の私ですので、レシピなんて書けない状態です(*´艸`)
が、リハビリのためにも一応……！
牛ひき肉はお水1/3とブイヨン、塩コショウなどをフライパンに入れて炒める。
お汁けがなくなったらチリパウダーかハーブミックスを。
トマトは湯むきなり何なりして種をとり、1センチ角に切る。
レタスは千切り。
玉ねぎはみじん切りにして、水にさらし水けをきってトマトと合わせる。
（私は戴いた新玉ねぎをたくさんピクルスにしていたので、この度はピクルスをみじん切りにし、トマトと合わせました。
お酢もきいていて、よりサッパリと食べれました！）
あとはご飯の上にのせてあげるだけ！
白い小さなサイコロはチーズです♪
チーズはたくさんかけても美味しいです
( *ˆ﹀ˆ* )
レモンがあれば、フレッシュな酸味がまた美味しくサッパリでした！
このタコライス……
我が家の定番になりそうです♪
リハビリとはいえ、元々お料理が大好きな私です(＊´ｖ｀)
少しずつでも、
お料理ができること、とても嬉しくしあわせです！！
今日も感謝です！
ありがとうございまーす\( *´ω`* )/