♯本日（30日）仕込み♯

今朝も5時からボンベイ自家製カレールー作りに^_^

ラードを高温になるまで熱し、そこに小麦粉を投入し、きつね色になるまで焦がさぬように木ベラで丁寧にかき混ぜながら仕上げていきます。

♯流山ボンベイ　店主♯