♯初めての講師？♯

ランチ終了してから某レストランからカレーの味を見て欲しいのと、レクチャーしてくれとの依頼があり、現地へ。

どんなアドバイスが出来るか行くまでは全くわからず。

いざ料理長と話をしていて自分の経験を包み隠さず話をさせてもらいました。

カレーはどのレシピがいいのとかダメとかはないと思いますが、やはり最後はブレづにそのカレーと向き合って、何百回も何千回もがむしゃらに作り続けるけとが大切な事だと改めて認識しました。

最後にこんなサプライズがあ^_^

♯流山ボンベイ　店主♯