♯本日、出店はしませんが仕込みします♯

今朝はチキンカレー具材を12キロ炒め、

米を7升とぎ、ジプロックで1升つづ小分けにして

冷蔵庫で保管します。

奥の土鍋は先日、土鍋が割れたため新しい土鍋を使う為に米とぎ汁を沸騰するまでやって冷まして

使えるように仕上げます。

♯流山ボンベイ　店主♯