２月１４日はバレンタインデーでしたね(^^;)ｵｿ
記事はタイムリーにと、昨日に合わせて書いていたのですが、じぃ(ΘΘ)ちゃんがチョコレートより温泉に行きたいと言い、振りまわされているうちにアップが遅くなってしまいました(＾＾ゞ
前置きが長くなりました‥さぁチョコレートを紐解きましょう！
あっ‥皆さんが、昨日頂いたチョコレートのリボンをほどく訳じゃありませんので、ご安心下さいね
チョコレートの歴史を、さっくりと調べました(^-^)b
バレンタインデーの主役！？のチョコレートの原材料は、カカオです
カカオの実が初めて歴史に登場したのは、紀元前のアメリカ大陸のメキシコ辺りだそうです
マヤ文明ではカカオの実を栽培し、砕き飲み物にしていました
“ショコラトル”と呼び、意味は“苦い水”‥これがチョコレートのルーツです
時は流れ、アメリカ大陸にヨーロッパの勢力が入った頃には
“ショコラトル”は蜂蜜やバニラなどで飲みやすくなっていました
この飲み物を気に入ったスペインの皇帝カール５世は、自国に持ち帰りましたが
貴族階級の秘密にしていたので、ヨーロッパに広がるのは一世紀も後になります
ところで、ひいたカカオの実ですが、油分が多く溶けにくいものでした
１９世紀になり、オランダのバンホーテン社が油分のココアバターを分離させるのに成功して、ココアパウダーの生産を始めました
そして、油分のココアバターから固形の食べるチョコレートが生まれ、世界中に広がったのでした
かつては、美味しさゆえ秘密にされ、今は愛の告白の手助けをするチョコレートは‥
いつの時代にも人の心をくすぐる媚薬なのですね(*^_^*)