茹で上がるまでWikiで【落花生】のお勉強ですφ(．．)
夏に黄色い花を咲かせ、受精後子房枝を地中に向けて伸ばし、地中で結実
(・ω・)だから落花生は土の中にできるのですね‥名前の由来もこれでした‥
落花生の花です原産は南米、日本には中国からの伝来のため【南京豆】とも呼ばれています
中国では【土豆】・英語名では【ピーナッツ】【ground nut】
地中で出来ることがネーミングのポイントですね
私は炒る食べ方しか知りませんでしたが、この辺りでは塩茹でにしていました（‥３０年近く前の事です）
ピーナッツは香ばしさが命!!何が悲しくて茹でるの!!と抵抗したのも今は昔‥
塩茹で落花生の油の抜けた感に、手が止まりません
さぁ茹で上がりましたよ～殻もおむきしましょうか(^^)!?
隣のお鍋でおでんも煮込んでおきました(b^-゜)
