ミルクハースの復習

  前回のレッスンで、久々のミルクハースのレッスンでした

ほんとは前日に復習しようと思っていたけけど、母からスパのお誘いがあり、子供と一緒に行ってしまいました

まぁ、前もやったし、大丈夫だよね…と思っていましたが、なんか成型が変

あれ？と言いながら…。なんとか形になり

完成品はこちら

バケットと同じ成型の長いバージョンと、コロンとしたのを作りました

やっぱり、復習しないと成型忘れてると反省

翌日は、お仕事でしたが定時で帰れたので、早速復習💪

電気とガスので焼き比べもしました

こちらは、電気オーブン⬇︎

こちらは、ガスオーブン⬇︎

パンの種類にもよるのですが、こちらのパンは電気でも同じ時間と温度で綺麗な焼き色がつきました

どちらもふわふわ

練乳とスキムミルクが入っているので、ほんのり甘くて、めちゃくちゃ美味しい

このパンは、翌日もふわふわで美味しいんです

翌朝、私はそのままで、家族にはサンドイッチにしました

今までの、レッスンは、ほぼ毎月、新作メニューを考えてきましたが、教室がOPENして４年が経ち生徒さんもだいぶ変わられました

今回のメニューのように過去のメニューで、美味しいパンが沢山眠っています😴

それは、勿体ので過去のメニューから、選んで頂くのを中心にしていきたいと思います

数ヶ月に1度は、新作パンが出るかも

お楽しみに