念願のシュトーレン

ずっと焼きたかった、クリスマスパンの、シュトーレンを作りました

バタバタと、今日は機械ごね
時間がある時に、手後ねしたいな～。

卵、牛乳、バター、砂糖たっぷりで、ベタベタな生地が出来上がり、手後ねで、ミックスフルーツをまぜました

こんな、ベタベタで上手く焼けるか心配しましたが、カートを使って丸くしてベンチタイムしたら、いい感じになりました

成型完成の生地

二次発酵終了の生地

いい感じに焼けました

焼きたてに、ブランデー、溶かしバターをたっぷり

後は、冷めたら粉糖でお化粧です

さて、急いで洗い物して、個人懇談に行かなくっちゃ



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