今日のお昼は
自分で考えたチャーハン
名付けて…
・パラパラかに風味チャーハン!!一人前
用意する物
普通のフライパン
木ベラ
おたま
はさみ
油、さけフレーク、
蟹風味かまぼこ
たまご
ごはん(なるべく冷や飯)
しおコショー
①最初にフライパンを火に
かけておきます(一分)
②火を消して余熱で油をひきます③全体に広がったら再び火を
つけて、中火にしてたまごを
ひきます。
たまごがくっつかないよーに、
はしでたまごをかまします!!
ポイント
たまごをスクランブルエッグ
状態にすること。
④スクランブルエッグの状態
になったらすぐにご飯を
投入します。
まずは、その卵とご飯を
混ぜ合わせます。(30秒程度)
⑤その後水分を飛ばします。
ここで使うのがおたまです!!
おたまでご飯を平たくして
その上からおたまでご飯を
叩きます!!(15秒程度)
そしてご飯をひっくり返します。またおなじことを五回繰り返し
ます。
⑥そしたら蟹風味かまぼこを
ハサミで半分に切って手で
ほぐします。
⑦ほぐした蟹風味かまぼこを
ご飯に投入し、さけフレーク
(だいたいおおさじで4～5杯)
も投入します。
⑧そしたら、水分飛ばしに
さっきやったことを2回
繰り返します。
ポイント
おたまの後ろにご飯が
付かなくなってきたらＯＫ
⑨そのあとは、火を消して
しおコショーをふります。
(自分のお好みで!!)
⑩余熱でご飯を返します
ヘラでご飯を切るよーに
かまします。
そしたら完成です!!
※悪魔でこれは俺流の
味付け&アイデアです!!
もし、パラパラなチャーハン
が好き!!
おいしそー
と思った方は是非やってみて
ください(^O^)/
ではでは、
バイNYAPPYο(≧∀≦)ο