どうも、こちらではお久し振りのみれいさんです
Twitterに夢中になってここの更新をすっかり疎かにしておりました┅
なんてこったい


それはおいといて


昨日からまた従姉が泊まりに来ています
そして今日は、お昼前後から中野→秋葉原で色々と見て回っておりました
ゲーセンやガチャでなかなかいい物をゲット

そして夜は、知るひとぞ知るコンセプトレストラン、ヴァンパイアカフェでお食事してきました‼




ゴシックロリータバイブルなので何度も撮影に使われたここですが、前に一度行ったことがあるのです。

ただ、それが数年昔の話なので、細かいことはすっかり忘れていまして。

その間にオーナーがインディーズでCD出していたりしましたが


入って早々、絶叫する骸骨(訪問の合図)にビビる従姉と私

メイドのお姉さん(ちょっと顔色が悪い)に案内されて席まで移動しましたが、本当に気を付けていかないと何かにぶつかるくらい店内が暗かったです!


お店の名前で検索して、店内の写真を見ると燭台とろうそくが映っています。


そのろうそく本物です。

本当に火がついています。


徹底しているわ…。

ついでにトイレが色々とすごいです。

二人以上で行くのがいいです。


そして今日頼んだのが、2~3月限定のドラキュラ伯爵の闇と薔薇の晩餐会コースとドリンク。


順に出していきましょう。




私が頼んだ飲み物、ヴァンパイアスレイブ~支配されし者~






従姉が頼んだドリンク、エリザベート・バートリー~チェイテの悪女~


…公式ホームページではこの二つ逆になっているのですが、たしか店のメニューではこうだったような…

ちなみにこちら、中に光る氷のおもちゃが入っておりました。


そしてコースのお料理がこちら



アミューズ・プッシュ、コウモリが誘う闇と薔薇の晩餐会 ~生ハムとフォカッチャ盛り合わせ~

この蝙蝠食べてみたのですが、何かは不明。

スイカかな?





サラダ、闇夜に咲き誇る薔薇 ~蒸し鳥とアボカドのコブサラダ~






ピザ、悪の棺に手向ける薔薇の花 ~イカとオリーブのケサディア~

サルサソースがなかなかのピリ辛です。






パスタ、鮮血の海から蘇る悪の伯爵 ~フジッリ パンチェッタとキノコのビーツカルボナーラ~

ソースの中にニンニクが入っていて、またそれが美味しいです。






メインの肉料理、死者たちの森に聳え立つドラキュラ城 ~鶏モモ肉の香草パン粉焼き レモンバジルソース~





デセール、血の一族と交わす契約の杯 ~ライスミルクのブランマンジェとフランボワーズのムース~



料理は、デザート以外は二人でシェアするようになっています

なかなかおいしかった!!本当に!!



ちなみにここの店員のオニイさんが、私がなにか変な事(写真撮るために皿をうごかしたり、ソースをかけようとソース皿を手に取ったときなど)やらかす度にお皿下げに来てくれやがりました…。(//・_・//)

なんであんなにタイミングが悪い(良い)の…。orz


まあでも行ってよかったです 本当に


あ、ちなみに月間の6品コースと一緒に、魔の者を呼び覚ます復活の儀式~サーモンとアボカドのシーザーサラダ~を注文することをオススメします('-^*)/

きっと忘れられない思い出になりますよー



ブログ書いていない間にバレンタインデーも終わっていました。

でもいいのです。

みれいさんにとってバレンタインデー(とホワイトデー)とは、何年も前から自分の製菓スキルを上げる日なのです。

「友チョコ」なんて言葉が出る何年も前から、友チョコと義理チョコオンリーだったのです。

…な、泣いていないですよ!!




で、今年はタルトを3種類作りましたヘ(゚∀゚*)ノ


まずは一つ目。



チョコレートタルトです。

パッと見はわからないですが、実はチョコにレモンを加えてレモンチョコレートにしてあります!

完全に固めず、水あめなどを加えてガナッシュ風味に仕上げました。

あまりイメージないですが、レモンとチョコレートは合いますよー(´∀`)



二つ目。





クランベリームースのタルトです。

乗っているのはブルーベリーですが、クランベリー(のジャム)を使っております。

まさかこんなに紫になるとは思いもよらなかったですが…。(ノ゚ο゚)ノ

ムースは、ちょっとゼラチンが多すぎたかな…?

かなりふわふわです。



そして三つ目。



レモンムースタルトです。

こちらは本当にレモンを丸ごと使いました!

着色料なしでこの色。なんて素敵(*゚.゚)ゞ

ただ、種は取りましたが、皮ごとミキサーにかけて白ワインを加えた(そのあと加熱したのでアルコールは飛んでます)ので、このままでは苦め。

ただ、上から蜂蜜をかけるといい感じのお味になりましたo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪



あとは、バレンタインデーに作ったものではないのですが、今日作ったものがこれ。







フォンダンショコラでございます。

フォロワーさんのリクエストにより制作。

中に織り込んだチョコレートは、一番上のレモンチョコタルトのガナッシュを加えたので、酸味も聞いたお味に。

中も舌の上でとろけますヘ(゚∀゚*)ノ



あと、ある程度数がそろってきたら、そろそろ自店のメニューとしてまとめる予定です。

でもまだまだ数が足りないかな。


次は何を作りましょうか。

こっち更新せずに放置してしまった┅。
どうやら私の悪い癖が出てしまったようです。

それはさておき。

バレンタインデーが近づいておりますね。
彼氏なんぞと云うものに無縁のワタクシにとっては、この日とクリスマスは、中学生の頃から自分の製菓スキルを上げる日になっています。
┅泣いていませんよ?

今日は歯の治療で出ていたのですが、せっかくだから昨日のツイッターで見たこれを買おうと思い、上野で購入。




モロゾフの限定品のこれ。
色はもうひとつ赤いのがあるのですが、青が好きなのでこちらに。
でもお値段が864円と結構手頃なので、近いうちに必ず買いますね。私は。




で、このような専用ショッパーもついてます。

ついでに、上野で購入したら、↓のようなフィナンシェをおまけでくれました♪



普段こういう店とか行かないので詳しくはわからないのですが、ちょっと得した気分です(*´▽`*)


さて、私の方は今年は何を作りますかね┅。o(・_・= ・_・)o