先日、野沢菜漬けをいただいたんですが
気がついたら賞味期限が迫っていて
漬物だけで食べてたら
食べ切れなさそうだったので
アレンジして食べてみました。
一部は漬物で食べるために残して
あとは味噌汁の具にしてみました
切る前にボウルに水を入れて
時間がなかったので10分だけ塩抜き
刻んだ油揚げも入れました。
野沢菜漬けの塩分があるので
味噌は控えめでオッケー👌
野沢菜漬けの良い出汁がでて
美味しい
油揚げとも合いますね
お漬物も翌日美味しくいただいて
２種類の味が楽しめていいですね
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