１０月１２日のお話になりますが…
この日は３連休最終日
日中はまだまだ暑い１日でしたが、
この日の夕食メニューは鴨鍋でした
今シーズン初の鴨鍋です
メインは鴨肉です🦆
家人がお安い時に購入してくれておりま
して、冷凍保存してくれていましたよ
いや〜嬉しいかぎりです
具材は
白菜、ねぎ、しめじとシンプル
（豆腐購入忘れ💦）
しかし、白菜がお高い
４分の１で250円と１つ1,000円ですよ
酷暑と長雨の影響はわかりますが、
ちょっと高すぎますよ💦
このままでは今シーズンお鍋の回数が
減ってしまうかも
この夜は
家人が知り合いからすだちをいただいて
いたので、
薬味にすだちを投入です
ポン酢と鴨鍋出汁にたっぷりすだちを
入れましたよ
このすだちは酸っぱいことはなく、
ほどよい酸味でしたね👍
まずは鴨肉からいただきましょう
最初からお餅も入った豪華版
野菜の不足をお餅で補いますよ
白菜、お葱もシャキシャキ！
鴨肉の割り下でいただくお野菜が抜群に
旨し👍
酸味が抑えられたすだちもお鍋の味を
引き立ててくれましたね
この夜の〆はおうどん
やはり初めてのお鍋はうどんが食べたく
なりますね♪
まだまだ暑い感じではありましたが、
鍋好きすーやんとしましては、
シーズン初の鴨鍋がいただけて大満足
でしたね💯