採れっ採れを使って

昨日は朝
家庭菜園で採れた採れっ採れの新鮮野菜を
使って一品

焼きなすの紫蘇生姜ポン酢がけ万願寺唐辛子添え

なっ長い…

生姜以外はすべて家庭菜園で収穫！

紫蘇と生姜　両方とも香りは強いのですがお互いを邪魔しなくてグッド！

これからはおくらにトマトも収穫時期を迎え

創作意欲がわきます！



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採れっ採れの

今朝、家庭菜園で採れたて

キュウリにナスに万願寺唐辛子

今年は肥料に水に気を配ったので
みずみずしい良い野菜が
よくできます！

さてさてこれをどう料理しよう？

楽しみですv(^-^)v


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dancyu掲載店行ってきました！

昨日はサッポロビール本社で開業セミナーを受けた後
荻窪にある雑誌dancyuの今月号に載った

煮込みや　まる。

へ行ってきました！

２０代のうら若き女将　秋長さんがひとりできりもりしているカウンター１３席のこじんまりしたお店。

ポテトサラダ

クリームチーズの味噌漬け

肝心の煮込みは撮りわすれ

でも
塩味のもつ煮
味噌味の牛すじ煮込み
醤油味の肉豆腐

どれも秋長さんが煮込み食べ歩いて試行錯誤しただけあり絶品でした！

dancyuに取り上げられたこともあるのかもしれませんが
僕が帰るころの１８時にはすでにほぼ満席状態。

秋長さんのお人柄も人気のひとつ
居心地の実に良いお店でした。


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