サラダ候補！

最近は料理本から
これはと思うものを作って効率、味、見た目を確認しつつ
メニュー候補にするかの検討をしてます。

今回サイドメニューのサラダとしてこんなのを作ってみました。

キャロットラペ

フランスのポピュラーなニンジンのサラダだそうです。
高田馬場にあるバル　vivo daily stand
の人気メニュー。忠実に作ってみました。

これ！うまいぞ！日本酒にも合いそう！

早速メニュー候補に


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本場の！

昨晩は家族が全員外泊のため
ひとり飯は近所のカレー屋へ
まずは～

一杯！
そしてラムカレー＆ナン

そして～

完食！

ここ店員すべてインド人の本格インドカレー！

辛口にしたら汗が止まらなくなりました

恐るべしインドカレー




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有効活用

今朝は
昨日食べた甘海老の殻を使って
スープを作りました

甘海老の殻をバターで炒めてコンソメと牛乳と一緒にミキサーに
それを濾して温めたら出来上がり

濃厚な海老のエキスで抜群に美味しいスープになります

他の海老でもよく水洗いして臭みを抜けば同じようにできますよ。

一度お試しを



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