季節はずれの

家庭菜園。

今の時期は冬野菜の植え付け時期で畑は殺風景

そんな中で季節はずれのこれが




アスパラガス

ある意味ど根性アスパラ(笑)

当然気合い入ってるんで固い(笑)

観賞用かな～

でも　僕は食べますけど‥‥




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秋の大皿候補！

NHKの料理番組でやっていた
旬の柿を使った一品を試作してみました。

柿と鶏肉の照り焼き




鶏肉を一口大、柿は四等分に切って

軽く小麦粉をつけて

まずは鶏肉をしっかり火がとおるまで炒めフライパンのはじによせ

空いたスペースで柿を焼き

くるみと塩茹でしたインゲンをいれて軽く混ぜて

醤油、酒、みりん、さとうで作った照り焼きのたれをいれて汁気がなくなって照りがでるまでにからめます。

最後に火を止めて　レモン(テレビではカボス)をしぼって出来上がり！

この最後のレモンがきいていくらでも食べれます！

さめても美味しい　秋の大皿メニュー候補です！



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作ってみました～

台風きましたねぇ～

僕の住んでいる千葉県流山市はもう晴れてきましたがこれから大変な東北の方々ご注意くださいませ。

さて今回、読者登録させていただいてる

裏社会の厨房から　さんのブログを参考に

コンビーフ入りコールスロー

作ってみました




簡単！しかも美味しい！

これ　パクらせていただきます(笑)







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