酔っ払いました

今日は酔っ払いました！
みなさん
たまには羽目外して
酔いたいときありますよね！

僕は今日がそう！

いまからみなとみらいから流山まで帰りまーす！

今日の一品

今日は
これから旬の空豆で

一品

トーキョーウォーカーに出ていたのを見よう見まねで作りました！

空豆と生ハムの白和え


1.木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで
適当な重石で水抜きをします。
2.水抜きした木綿豆腐をすり鉢ですり白だしのもとを味かげんをみながら入れ混ぜます。さらに砂糖も適量入れます。
3.できるだけ柔らかくなるまですったら茹でて皮をむいた空豆と一口だいに切った生ハムをいれてあえます。


ハイ！できあがり！

よりなめらかにするには白ごまペーストを加えるのがいいのですが今日はなかったので


旬の空豆の香りと生ハムのしょっぱさと豆腐の甘味がマッチしてなかなかのものでした。

自分の店ではこれになにかアレンジして出したいなぁ～

いってきました

双葉deキッチン

いってきました！

立川屋台村の入口付近のカウンター席１０席くらいの店

可愛い双子の姉妹が明るくお出迎え

三元豚料理が売り

連れと一緒に
ハンバーグ、メンチカツ角煮、タコキム、野菜スティックをいただきました！

どれも柔らかくジューシー

そしてここの一番よかったところは………


ふたりの笑顔！

ベタな言い方だけど
これがいい隠し味になって大変いごこちの良いお店でした！