大切な

じゃーん

我が青春の証

1983年ディズニーランドグランドオープニング記念メダル

これ当時のスタッフにしか配られませんでした

そう今をさること30数年前
オープン前からディズニーランドでバイトしちょりましたのわたくし

真面目なバイトだったのでボスに気に入られて
どこも就職できなかったらうちにきなよって
言われてたのに当時は生意気盛りでバイトから社員なんてカッコ悪いとしか思ってなくて今の会社へ

あー今やディズニーランドを経営するオリエンタルランドは業界ひとりがち

かたや僕の会社は青息吐息

このメダルをみるたびにため息です

まぁこれも人生

お店成功させるぞ～

誰か高値でメダル買ってくれない(笑)





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薔薇薔薇薔薇そのに

今日は朝から晴天

近くの柏の葉公園へ行ってきましたv(^-^)

バラ園

そのバラ園に咲き誇る
薔薇

薔薇

薔薇

そして日本庭園

癒されました




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豆腐の味噌塩麹漬け

一週間前に漬けた豆腐

レシピは至って簡単

豆腐は木綿豆腐を

ラップの上に白味噌と塩麹をまぜたものを
豆腐のひとまわり大きくひきます　

その上に木綿豆腐を置き
豆腐の上にも味噌塩麹を塗ります

そのままラップでくるみジップロックのような密閉容器にいれて冷蔵庫で約一週間

時々出して見て豆腐から出た水を捨てます

うまいですよ

チーズのような食感と味

酒の肴にぴったりです

豆腐は半丁ぐらいでつくるのがいいかな





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