これ夕日じゃないですよ。
今朝の朝日。
日が昇るのもすっかり遅くなり夕日みたい。

そして考えること

自営業は
僕の夢でもあり茨の道への第一歩でもあります。

賛成してくれる人ばかりじゃないから
心が揺れ動く今日この頃です。

でも僕を信じてついてきてくれる人がいるかぎりなにがあっても頑張れそうです!

サラリーマンでいる方がそりゃ楽ですけど
楽しくはありません。

僕はあえて茨の道でも進む覚悟です。

ブログ読んでくれるかたたち応援よろしく!



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今日はグラタンに挑戦!
まずは小麦粉とバターと牛乳でホワイトソースを


そして具には
鶏肉と玉ねぎ!


チョウチョ型のマカロニとブロッコリー!



それぞれをもって


チーズをたっぷりかけて!パン粉をパラパラ!


250℃のオーブンでちーん!
完成!



店では大皿に具をたっぷり盛って
そこからお客様の目の前でグラタン皿にいれてチーズをたっぷりかけてオーブンイン!そして仕上げにダブルチーズでバーナーで!
なんてのも考えてます!



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昨日は新発見!
相棒と一緒に立川のフロム中武3階でマッサージ!
そのあと立川屋台村の牛タン屋で


ふたりで生ビール一杯ずつと
ヨーグルト酒をふたりで一杯

酒豪の私たちから見れば軽く食前酒ぐらいの量なのに

隣を見ればすでに目が怪しい!
かくゆうわたくしも
なんかいつもと違う?

そう!
マッサージで血行促進されアルコールがからだを速攻でかけめぐったのです。

皆さんもマッサージ後の酒には要注意!




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