今日はグラタンに挑戦!
まずは小麦粉とバターと牛乳でホワイトソースを


そして具には
鶏肉と玉ねぎ!


チョウチョ型のマカロニとブロッコリー!



それぞれをもって


チーズをたっぷりかけて!パン粉をパラパラ!


250℃のオーブンでちーん!
完成!



店では大皿に具をたっぷり盛って
そこからお客様の目の前でグラタン皿にいれてチーズをたっぷりかけてオーブンイン!そして仕上げにダブルチーズでバーナーで!
なんてのも考えてます!



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