おはようございます！
さて
そのにです。
砂肝のねぎ塩
ガーリック炒めと同じく砂肝の白いところや筋をとりふたつに切ったらネギの青い部分、生姜、酒で弱火で３０分キッチンペーパーで落とし蓋をして煮ます。
途中煮汁が少なくなったら水をたして、砂肝が柔らかくなったら火を止めそのままさまします。
さめたら取り出し薄くスライス。
薄く切って水にさらしたネギと粗挽き黒胡椒、塩、ごま油であえて器に盛ったら完成！
ガーリック炒めとは違い
驚くほど柔らかい食感！
こちらはアッサリ味でフルーティーな日本酒や白ワインにあう一品です！
Android携帯からの投稿
さて
そのにです。
砂肝のねぎ塩
ガーリック炒めと同じく砂肝の白いところや筋をとりふたつに切ったらネギの青い部分、生姜、酒で弱火で３０分キッチンペーパーで落とし蓋をして煮ます。
途中煮汁が少なくなったら水をたして、砂肝が柔らかくなったら火を止めそのままさまします。
さめたら取り出し薄くスライス。
薄く切って水にさらしたネギと粗挽き黒胡椒、塩、ごま油であえて器に盛ったら完成！
ガーリック炒めとは違い
驚くほど柔らかい食感！
こちらはアッサリ味でフルーティーな日本酒や白ワインにあう一品です！
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