郷土料理

今回は
石川県の郷土料理をご紹介

まずは材料




鶏肉、白菜、人参

鰹と昆布でとった出汁

で味噌、にんにく、唐辛子で作った味噌をといてぐつぐつ。




野菜がくたっとして鶏肉に火が通ったら完成。

鳥野菜

石川では鳥野菜味噌がスーパーで売っているくらいメジャーですが

関東ではみたことない。

これお店の鍋メニューにします！




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