絶品！（自画自賛）

昨日、甥っ子が学校帰りに遊びに（というか飯食いに）きました。
甥っ子は西武台千葉高校の一年生。
野球部で毎日みっちりしごかれて
腹ぺこの食べ盛り。

そこでおじさんは腕をふるって

スペアリブ！！

全面に軽く焼き目をつけたあと
マーマレードを入れた秘伝のタレで煮込みました！

これ！自画自賛ですが絶品！
肉柔らかく、骨からはポロリとはずれ
甘辛さも食欲をそそる絶妙の味！

その日だけは料理の天才かもって天狗になりました(笑)




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