づくし～

今が旬の竹の子。
と言うことで作ってみました。

竹の子づくし！

梅和えと竹の子御飯。

竹の子御飯には鶏皮をパリパリに焼いたものを刻んで入れて炊き込みました！(花まるでやっていた。)

竹の子は４月ひとつきが旬。
お店では４月は竹の子料理を出す予定です。






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