我が家の

我が家の塩麹

万能の調味料

昨日テレビでいろんな塩麹料理
やってました(°∀°)b

そのなかで
豆腐を３日間漬け込むやつ
試してみます

チーズのようなあじわいらしい

あとゆで卵を漬け込むやつ

塩味加減が抜群らしい

僕のお店では必須の調味料になりそうです




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