最近お風呂に入らず
ダウンしての就寝が多い
雨の音で起きた朝
やっぱり雨かぁあと思いながら
起床するが頭が冴えて居ない
am Ⅰ：00
お弁当を作らなきゃ〜
洗濯物もやらなきゃぁ〜と
思いながらシャワーを浴びて
さぁーて
エンジンかかった
先ずは
キツネママのお弁当🍱
蒸し暑いので…ご飯少なめ
ミニオムライス
明太子スパゲッティ
めんたいマヨ焼きはんぺん
ブロッコリー
ポテトサラダ
焼売
それからフォカッチャの準備をして
生地を捏ねます
発酵している間に
小豆とシフォンケーキを作り
小豆を煮ながら
トマト🍅が沢山有ったので
トマトソースを作り
発酵したらフォカッチャを焼いて
ランチ
ミートソース＆フォカッチャ🍝
シフォンケーキも冷めたので
生クリームも添えて
ランチのデザート
きな粉シフォンケーキ小豆添え🫘
そしてミートソースの
残りのトマトソースは
米茄子のトマトグラタン🍅
…て実はお弁当作りの後
この胡瓜達を何とかしないと
（実はまだこれがこの倍有りまして）
とにかくカットして中身を見たら
みずみずしい胡瓜達で
とにかく種を取りひたすらカットしました
そして 1Ｋgをカットしました
沸かしたお湯の中へ胡瓜をドボン
を
冷めたらお湯沸かしての繰り返しを3回
今度は仕上げにいきます
合わせ調味料をつくりましたら
調味料だけを煮たら胡瓜をドボンを
冷まして入れての繰り返しを3回
工程が長いですが
美味しさを追及するには仕方がない有りません
ラストの3回目に
昆布と生姜を入れて冷めるのを待ちます
出来上がりました〜
胡瓜のQちゃん風漬物🥒
しかし今回は大きな胡瓜だったので
皮が固い
ので
これから重しをして様子を見たいです
長い間我が家のキッチンに
お付き合いありがとうございました
ビビットも20時に
料理が終了しました
ではまた 