僕は、週1にラーメン屋に行くほどラーメンを食べるのが好きです😊
先日、あっさりラーメンが好きな友達から新宿
にある「たかはし」を紹介してもらいました。
焼きあごだし「たかはし」の良かったポイントを2つ紹介します！
焼きあご塩の白ダシの旨み
焼きあごだしラーメンを注文して最初に出てきたものはなんと、ラーメンではありません。
最初に出てきたのは、なんとダシ。
小さいコップに白ダシが少し入ったものが提供されます。
飲んでみたら、これがなんと美味すぎる！
あっさりしており、さらにその奥の焼きあごの旨み。
これだけでも、満足してしまいそうでした笑
焼きあごと麺と鴨の肉のマッチ
ダシ単体でも美味しすぎたのですが、ラーメンの麺や鴨の肉が相性バッチリでした。
麺はモチモチでよくスープに絡みつき、食べるたびにもっともっとという感覚になります😆
鴨の肉も絶品です！
鴨の肉は、あまり食べたことがなかったのですが、クセがなく焼きあごとすごく合います。
普通盛りでは、物足りないと思えるほど美味しい一品でした。
今回は、新宿の歌舞伎町にある焼き塩あごのラーメンを紹介していきました。
あっさり系のラーメン好きには、とってもオススメ！！
是非食べに行ってみてください。