圧力鍋ないので炊飯器使ってみたよ！
お肉ホロホロできました！
～作り方～(覚書用)
材料
牛肉(塊肉)…300ｇ
玉ねぎ…1½個
人参…½
じゃがいも…2個
セロリの葉っぱ…適量
ローリエ…2枚
ハインツデミグラスソース…1缶
コンソメ…2個
ケチャップ…大3
ウスターソース…大3
みりん…大2
赤ワイン…100～200ｍｌ
①牛肉を適当な大きさに切り塩コショウ、小麦粉をする。
②鍋にバターorオリーブをひき、牛肉の表面がこんがりするくらい焼く。
③焼いた牛肉を炊飯器に入れ、ワイン、水を牛肉がひたひたに隠れるくらいに入れローリエ、セロリの葉、人参の皮も入れて炊飯スイッチon！
④牛肉を焼いた鍋で玉ねぎのみじん切りを弱火で飴色になるまで炒めペーストをつくる。出来たらお皿に取り出しておく。
⑤鍋にバターを入れて玉ねぎと人参を炒める。炊飯の牛肉ができたら網でこして鍋に汁ごと入れ水も足して煮る。