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16Jun
- 超・簡単スケルツオタランテラ風ダイエット料理
  　　　　　　　　　　　　　　お手軽に出来るダイエット料理をご紹介します！　　　　　　　　　　ヴィエニャフスキ作曲のスケルツオタランテラ　　　　　　　　　　といえば、技巧的な曲としてとても有名です。　　　　　　　　　　この曲にぴったりなダイエット料理は、「玉ねぎ　　　　　　　　　　ライスカレー」です。　　　　　　　　　　この料理は、ライスの代わりに玉ねぎのスライス　　　　　　　　　　を使うことによって、カロリーダウンさせます。　　　　　　　　　　玉ねぎはスライスして水にさらしておいてください。　　　　　　　　　　カレーは材料を炒めずにすぐに水の中にいれて、　　　　　　　　　　柔らかくなるまで煮ます。　　　　　　　　　　この料理のポイントは　　　　　　　　　　①ライスではなく玉ねぎのスライスを使う。　　　　　　　　　　②材料は炒めずに水から煮る。　　　　　　　　　　この２点だけです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とてもお手軽に出来る簡単ダイエットなので、　　　　　　　　　　是非、お試しください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
26Apr
- 「ロマンチックなカレーライス‼」
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《ロマンティックな小品》作品75は、アントニーン・　　　　　　　　ドヴォルザークが1887年1月に作曲したヴァイオ　　　　　　　　リンとピアノのための組曲で、私が大好きな曲で　　　　　　　　す。　　　　　　　　この曲にぴったりな料理のカレーライスをご紹介　　　　　　　　します。牛乳を入れるのがポイントです‼材　料じゃがいも　２個にんじん　１本玉ねぎ　１個豚肉　５０ｇ調味料カレールー　適量水　適量　　　　牛乳　少々料理の作り方レシピ・ポイント１　じゃがいも、豚肉は一口サイズに切り、にんじんは乱切り、玉ねぎはく　　　　　　　し切りにする。　　じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を油で炒め火が通ったら水を入れ　　る。2　おろしたにんにくを入れ１５分煮込み、　　ルーを入れ弱火で１０分似て仕上げに牛乳を入れ完成。　　　　　　　　　　　　http://setuwaza.com/cook/okazu/sozai/kareraice.jpg　　　　　　　　　　　　料理と音楽が大好きな私のお仕事についてのブログはこちらです　　　　　　　⇒http://bu-nbu-n-violin.asablo.jp/blog/　　　　　　
19Apr
- 血液サラサラな「スケルツオ　タランテラ」風・レシピ
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎが血液をサラサラにすることは　　　　　　　　　　よく知られていると思いますが、今回は　　　　　　　　　　その玉ねぎを使ったレシピをご紹介しま　　　　　　　　　　す。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　血液をサラサラにしてくれそうな曲とい　　　　　　　　　　えば、ヴェニアフスキー：スケルツオ　　　　　　　　　　　タランテラがあげられます。　　　　　　　　　　この曲はヴァイオリニストによる作品　　　　　　　　　　らしく、非常に華やかなヴァイオリン　　　　　　　　　　技巧に彩られています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな曲名から名付けたレシピは　　　　　　　　　　「スケルツオ　タランテラ風・　　　　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎのせ　冷ややっこ」　　　　　　　　　　です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　物凄く手軽に出来るので、ぜひ作って　　　　　　　　　　みて下さい！　　　　　　　　　　　　　材料(2人分)・玉ねぎ(新)　１個　　・梅干し　２個　　・かつお節　適量・キッコーマン特選丸大豆しょうゆ　小さじ１　　・オリーブオイル　小さじ１・豆腐１丁作り方１．玉ねぎを薄くスライスして、５分程度水にさらし、水気を絞る。２．種を出した梅干しをたたいてかつお節、しょうゆ、オリーブオイルを混　　　　　ぜ、（１）を和える。３．豆腐を半分に切って、その上に２を乗せる。　　　　　　　　　　　　　　　　　この様な素敵な曲が弾けるようになるかもしれない　　　　　　　　　ヴァイオリン教室のアドレスです(*^-^*)　　　　　　　　　⇒http://www.ne.jp/asahi/suzukimethod/ayaviolin　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜひ、覗いてみてください。　　　　　
28Mar
- Ｐａｇａｎｉｎｉ：カンタービレ風・美味・カステラ
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　思わず、歌いだしたくなるような　　　　　　　　　　　　　　　美味しいカステラを作りました。　　　　　　　　　　　　　　　音楽用語でカンタービレというの　　　　　　　　　　　　　　　は、「歌うように」という意味です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これを食べると、パガニーニとい　　　　　　　　　　　　　　　うイタリア人の作曲家で超絶技巧　　　　　　　　　　　　　　　のヴァイオリニストが作ったカンター　　　　　　　　　　　　　　　ビレという曲を思い出します。材料　（新聞紙で作る20×20×高さ8.5cmの型1個分）日清カメリヤ（強力小麦粉） 200g　　卵 8個　　上白糖 250g　はちみつ大さじ4　　お湯 50ml〈その他〉新聞紙1日分、アルミホイル、クッキングシート　各適宜下準備はちみつは耐熱の器に入れ、お湯を加えて溶けるまで混ぜる。「日清カメリヤ」（強力小麦粉）はふるう。オーブンは焼く前に170℃に予熱する。作り方新聞紙の型を作る1ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーの低速で軽くほぐしてから砂糖を一度に加え、湯せんにかけて10分ほど高速で泡立てる（人肌程度（35～37℃）になったら湯せんからはずして泡立てる）。ハンドミキサーを停止して持ち上げたとき、生地で『の』の字を書いたら、ゆっくりと消えていくくらいまで泡立てる。2溶かしておいたはちみつ湯を加え、中速で2分ほど泡立てる。「日清カメリヤ」（強力小麦粉）の1/3の量を加えて、ハンドミキサーで混ぜる。混ざったらもう1/3の量を加えて同様に混ぜ、さらに残りの1/3の量を加えたら中速で2分混ぜる。3生地をゴムべらを使ってザルでこしながら型に流し入れる。型のふちをしっかりつかんで少し持ち上げ、とんとんと台に落として、大きな泡を消して表面を平らにならす。4170℃のオーブンに入れて8分焼く。160℃に下げてさらに60分焼き、型ごと網にのせて粗熱をとる。520㎝四方に切ったクッキングシートを焼き上がったカステラの天面にのせ、広げたラップの上に逆さまにして取り出す。温かいうちにラップで包んで一晩おいて、食べやすい大きさに切り分ける。　　　　　　　　　　　　http://www.nisshin.com/entertainment/recipe/recipe_img/large/s-043.jpg　　料理と音楽が大好きな私のお仕事についてのブログはこちらです　　　　　　⇒http://bu-nbu-n-violin.asablo.jp/blog/
28Feb
- 「パラパラ・サラサーテ風○○ーハン」
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久し振りにパラパラチャーハンを作りました。　　　　　　　　　　　　このチャーハンはサラサーテの「序奏とタラン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　テラ」を思い浮かべるようなものです。　　　　　　　　　　　　パブロ・デ・サラサーテ（1844～1908）は、ス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ペインを代表する大ヴァイオリニストです。　　　　　　　　　　　　ヴァイオリニストとしてのサラサーテの名声は、　　　　　　　　　　　　楽器を自由自在に操る彼の完璧なまでの演奏　　　　　　　　　　　　技術によりました。この序奏とタランテラは、サラ　　　　　　　　　　　　サーテらしい南国的な特色と名技巧が打ち出さ　　　　　　　　　　　　れる作品です。ゆったりと伸びやかでどこか哀愁　　　　　　　　　　　　を帯びた序奏の後に、イタリアに伝わる激しい舞　　　　　　　　　　　　曲、技巧的なタランテラが繰り広げられます。　　　　　　　　　　　　そんな序奏とタランテラにぴったりのチャーハン　　　　　　　　　　　　はこちらです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料（２人前）：ご飯　５００ｇ　卵２個　玉ねぎ１/２個　ニンニク１かけ　　　　　　　　　　シイタケ２本　人参１/２本　長ネギ４ｃｍ　豚バラ１００ｇ　　　　　　　　　ラード適量　　塩・胡椒適量　　醤油適量作り方(1)先ずご飯ですが、私の場合は冷凍、冷蔵、炊き立て、ナンでもありです。(2)炊き立ての場合は、少し硬めに炊いておいて直前にボールで溶き卵と良く合わせます。一人前(250g)に卵１個の割合です。ご飯一粒ひと粒が卵でコーティングされ「パラパラ」になりやすくなります。この時に忘れずに塩・胡椒で下味をつけておきましょう。あまり早くやり過ぎると、卵が固まって後でほぐしにくくなりますので気をつけて下さい。(3)中華鍋を強火にかけてサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れてかき混ぜ、固まりかけたら皿に取ります。(4)一旦、弱火にして６～７mmにカットした玉ネギとニンニクのみじん切りを入れます。(5)玉ネギがしんなりしてキツネ色になったら、ラードを加えて強火にし、残りの具(さっきの卵、シイタケ、人参、長ネギ、豚バラを投入します。(6)軽く火が通ったら、ご飯を投入しスパテラ(しゃもじのデカイようなヤツ)でご飯を切るような要領で素早く均等にほぐします。(7)ご飯がほぐれたら、中華鍋をレンジから浮かせないように前後に動かしながら、スパテラを回転させ一気に混ぜ合わせます。(8)混ぜ合わせたら火を落とし、醤油をかけ回して軽く混ぜます。(9)お皿に盛り付けて、切りゴマと小ネギのアッセをトッピングして「パラパラチャーハン」の出来上がりです。※家庭用のレンジはどうしても火力が弱いので、２人前位に分けて作るのが理想です。※味付けは、醤油のほかに(ＳＢ)カレー粉や(エバラ)焼肉のタレ、(オタフク)お好みソース、オイスターソース等工夫するとバリエーションが広がります　料理と音楽が大好きな私のお仕事についてのブログはこちらです　　　　　　⇒http://bu-nbu-n-violin.asablo.jp/blog/　　　　　　　　　　　　　　　　
20Feb
- またしてもクライスラー風、美味・○○鍋！
  　　　　　　　　　　　　　　　クライスラーといえば、オーストリア出身の　　　　　　　　　　世界的ヴァイオリニスト、作曲家である。　　　　　　　　　　　後にフランスを経てアメリカ国籍となりました。　　　　　　　　　　そんなクライスラーが作曲した曲の中で　　　　　　　　　　中華っぽい曲と言えば、中国の太鼓が　　　　　　　　　　あげられます。　　　　　　　　　　この曲は軽快なリズムに乗って演奏され　　　　　　　　　　るとてもダイナミックな曲です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料（2人分）　冷凍餃子12個　　キムチ　80ｇ　　白菜3枚　小ねぎ　5本　　　　　　　　　　　顆粒だしの素（or韓国ダシダ）　小さじ2　　　水　　2cup　　　　　　　　　　　お好みでうどん　　　　１．白菜は水洗いして食べやすい大きさに切る。小ねぎは3cmの長さに切る。　　2 鍋に白菜、冷凍餃子、キムチ、小ねぎを並べる 3 水に顆粒だしの素を加えて、②の鍋に注ぎ入れ強火で7～8分煮込むと出来上がり。お好みでうどんを入れて煮込んでいただいても、抜群に美味しいです‼　　　　　　　料理と音楽が大好きな私のお仕事について　　　　　のブログはこちらです。　　　　　　⇒http://bu-nbu-n-violin.asablo.jp/blog/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
11Feb
- 中国の太鼓風・・・○○○ーハン
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クライスラー作曲の「中国の太鼓」　　　　　　　　　　　　　　と言えば、軽快なリズムがとても　　　　　　　　　　　　　　特徴的な曲です。　　　　　　　　　　　　　　そんな思わず踊りだしそうな軽い　　　　　　　　　　　　　　感じの「中国の太鼓」風チャーハン　　　　　　　　　　　　　　を作りました。材料（米2合分）・ご飯　2合　・人参　3cm　・ピーマン　1個　・椎茸　1個　・長ねぎ　5～6cm・カニカマ　4～5本　・卵　2個　☆塩・胡椒　少々　☆味の素　少々☆鶏ガラスープの素　約小さじ1/2　☆ガーリックパウダー　適量★にんにく醤油(仕上げに)　小さじ1　★ごま油(仕上げに) 　小さじ1・ごま油(炒め用) 　適量　　・枝豆や白髪ねぎなど　彩りに少々作り方１．人参、ピーマン、椎茸、長ねぎはみじん切り。カニカマは1cm大に切る。　　長ねぎとカニカマは後から入れる為、分けておく。　　　　　　　　　　２．フライパンにごま油を少々熱し、大きめの炒り卵を作り、半熟の状態で　　　　　一旦取り出しておく。　　　　　　　　　　３．ごま油を少々足し、人参、ピーマン、椎茸を炒める。　　　　　　　　　　４．2～3分くらい軽く炒めたら、ご飯を入れる。木べらでご飯をほぐしながら　　　　炒める。　　　　　　　　　５．少し炒めたら長ねぎ、カニカマ、①の卵を加え炒める。卵はあまり細か　　くしない方が、ふんわりとして美味しい。☆で調味する。　　　　　　　　　　６．程よく炒めたら、仕上げにごま油、にんにく醤油を鍋肌に回しかける。　　全体に丁寧に混ぜ合わせる。　　　　　　　　　　７．器に盛り、彩りを添えて完成♪卵ふわふわ、にんにく醤油とごま油の良　　い香りに食欲そそります♡　ぜひ出来立てをどうぞ‼ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理と音楽が大好きな私のお仕事について　　　　　のブログはこちらです。　　　　　　⇒http://bu-nbu-n-violin.asablo.jp/blog/
02Feb
- ♬・・・エトピリカを聴きながら・・・♬
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　葉加瀬太郎さんといえば日本を　　　　　　　　　　　　　代表するアーティストですが、そ　　　　　　　　　　　　　の方がつくった「エトピリカ」という　　　　　　　　　　　　　曲をご存知でしょうか。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（これがエトピリカです）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この曲は情熱大陸という番組の　　　　　　　　　　　　　エンディングテーマになっている　　　　　　　　　　　　　ので、知っている方も多いと思い　　　　　　　　　　　　　ます。　　　　　　　　　　　　　伸び伸びとしたメロディーが素晴　　　　　　　　　　　　　らしいこの曲を聴きながら、具が　　　　　　　　　　　　　たっぷり入ったおからを食べると、　　　　　　　　　　　　　心身共に健康になるような感じが　　　　　　　　　　　　　します。材料（４〜人分）生おから　200ｇ　・玉ねぎ1／2個　・人参４センチ干ししいたけ　3枚　・板こんにゃく1／3枚　・うす揚げ1／2枚☆しいたけの戻し汁　350cc　・☆しょう油大さじ3☆みりん　大さじ3　　・☆砂糖大さじ1／2　・☆ほんだし　小さじ１／2作り方　１．干ししいたけを水に浸けて戻します。（戻しした汁も使います）玉ね　　　　　ぎ、人参、こんにゃく、戻したしいたけ、油揚げを短めの細切りにしま　　　　　す。　　　２．鍋に油を入れ、手順１で切った材料を玉ねぎが透き通るくらいまで炒　　　　　めます。　３．そこに生おからと☆の調味料、出汁を加え、落し蓋をして弱めの中火　　　で煮ます。木べらでたまに混ぜながら、水分が無くなるまで煮ます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理と音楽が大好きな私のお仕事についてのブログは　　　　こちらです。⇒http://bu-nbu-n-violin.asablo.jp/blog/
01Feb
- モーツァルトを聴きながら
  今年も早いもので一月が終わってしまいました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここ何年かお正月にはおせち料理を作ってい　　　　　　　　　　　るのですが、昨年も暮れからおせちを作りまし　　　　　　　　　　　た。　　　　　　　　　　　　右から１の重、２の重、３の重なのですが、　　　　　　　　　　　　１の重では蒲鉾の形を工夫して頑張りま　　　　　　　　　　　　した。　　　　　　　　　　　　２の重では蓮根の形と味付け、３の重では、　　　　　　　　　　　　酢の物に力を入れました。　　　　　　　　　　　　実は４の重までありまして、下の写真です。　　　　　　　　　　　　　　　　そんなこんなで４の重まで作ったおせちで　　　　　　　　　　　　したが、食べ終わったのは１月１０日位で　　　　　　　　　　　　結構時間がかかりました。　　　　　　　　　　　　おせち料理に合う音楽にはやはりモーツァ　　　　　　　　　　　　ルトかなあと思います。モーツァルトを聴き　　　　　　　　　　　　ながら、豊かな気持ちで新年を迎え、また　　　　　　　　　　　　１年頑張ろう！と気持ちを引き締めます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理と音楽が大好きな私のお仕事についてのブログは　　こちらです。⇒http://bu-nbu-n-violin.asablo.jp/blog/
19Jan
- 故郷風おでん汁で○○〇
  　　　　　　　　　　　　　最近めっきり寒くなって来て、鍋物が　　　　　　　　　　　　　好まれる季節がやっと到来した感じ　　　　　　　　　　　　　があります。　　　　　　　　　　　　　おでんの残り汁でおでんの残りの具　　　　　　　　　　　　　と一緒にうどんを煮たら、とても美味　　　　　　　　　　　　　しく出来ました。　　　　　　　　　　　　　これを食べると思わず「故郷」を思い　　　　　　　　　　　　　浮かべてしまいます。　　　　　　　　　　　　　「故郷」は高野辰之作詞・岡野貞一　　　　　　　　　　　　　作曲による文部省唱歌です。　　　　　　　　　　　　　昔は故郷と言うと、このような景色　　　　　　　　　　　　　を想像するとおもうのですが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いまでは故郷と言ってもこのような　　　　　　　　　　　　　感じなのかもしれません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昔の懐かしい故郷を思い出す「う　　　　　　　　　　　　　どん」はおでんの残り汁を使って　　　　　　　　　　　　　作ります。おでんのだしが出てい　　　　　　　　　　　　　て本当に美味しいです‼　　　　　　　　　　　　　とてもお手軽なので、おでんが　　　　　　　　　　　　　残った次の日にはぜひ作って　　　　　　　　　　　　　見て下さい。《材料》　おでんの残り汁　うどん　おでんの残りの具材　つゆ（適量）《作り方》１．前日に残ったおでんの残り汁にうどんを入れる。２．残っていたおでんの具材と一緒に煮込む。３．味が薄いようだったら、つゆで調節する。　　　料理と音楽が大好きな私のお仕事についてのブログは　　こちらです。⇒http://bu-nbu-n-violin.asablo.jp/blog/
09Jan
- ＊京調（京劇の調べ）漂うキムチ鍋＊
  　　　　　　　　　　　　　　　　　顧冠仁さんは中国のとても有名な作曲家で、　　　　　　　　　　　多くの素晴らしい作品を発表してきました。　　　　　　　　　　　彼の作品は民族色豊かなだけでなく、その　　　　　　　　　　　時代その時代の息吹が感じられます。　　　　　　　　　　　「京調（京劇の調べ）」は1960年代、当時わ　　　　　　　　　　　ずか18歳だった顧冠仁さんが、京劇を見た　　　　　　　　　　　後に、インスピレーションが涌き、作曲した　　　　　　　　　　　ものだそうです。この曲は様々な楽器の合　　　　　　　　　　　奏で始まり、その後中国の伝統楽器・曲笛　　　　　　　　　　　が京劇の節回しを真似て、清らかな明るい　　　　　　　　　　　主旋律を奏で、楽しい雰囲気を盛り上げま　　　　　　　　　　　す。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな京調にとても合うレシピを紹介しま　　　　　　　　　　　す。それはキムチ鍋です。　　　　　　　　　　　　　　　　　最近めっきり寒くなってきましたが、　この　　　　　　　　　　　鍋を食べると体が温まります。　　　　　　　　　　　　　　　　　材料：（4人分）豚バラ薄切り２００ｇ　　豚ロース薄切り２００ｇ　　　白菜1/4個しいたけ8個　　えのき１パック　　　たまねぎ１個　　　豆腐１丁ニラ１把　　キムチお好みで　　　味噌大さじ３　　　コチュジャン大さじ１おろしにんにく小さじ１　　　しょうゆ大さじ１　　砂糖少々作り方１．調味料は合わせておく。２．豚肉は　それぞれ食べやすい大きさに切り、合わせた調味料　にからめる。３．白菜、ニラは５センチほどに切り、豆腐は８等分、たまねぎは　半分に切り、１センチ幅に切っておく。４．しいたけ、えのきは石づきをおとす。５．鍋に、２の豚肉とニラ以外の野菜を入れ、水１０００ｃｃを加え火にかけ、火が通ったらキムチとニラを加えひとにたちさせる。http://recipe.suntory.co.jp/img/recipe/index/ti_02.png鍋に、２の豚肉とニラ以外の野菜を入れ、水１０００ｃｃを加え火にかけ、火が通ったらキムチとニラを加えひとにたちさせる。　　　　　　　　　　　料理と音楽が大好きな私のお仕事についてのブログは　　こちらです。　　　　　　　⇒http://bu-nbu-n-violin.asablo.jp/blog/　
05Jan
- …雨情の香り漂う○○パン…
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野口　雨情と言えばシャボン玉や　　　　　　　　　　　　　　赤い靴の作詞家として知られてい　　　　　　　　　　　　　　　ます。北原白秋、西條八十とともに、　　　　　　　　　　　　　　童謡界の三大詩人と謳われました。　　　　　　　　　　　　　　そんな雨情さんを思い浮かべてしま　　　　　　　　　　　　　　うパンを作りました。それはお茶パン　　　　　　　　　　　　　　です。　　　　　　　　　　　　　　お茶にはビタミンＣが多く含まれてい　　　　　　　　　　　　　　るので、それを生地に練り込めばパ　　　　　　　　　　　　　　ンを食べながらビタミンＣが取れる一　　　　　　　　　　　　　　石二鳥のパンになるので、作ってみ　　　　　　　　　　　　　　ました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理レシピ材料（1.5斤人分）水250ｍｌ・強力粉380ｇ　　・塩小さじ１　・砂糖大さじ３３ショートニング25ｇ　・ドライイースト小さじ1と1/２　粉茶10ｇ作り方 1パンケースに水を入れる。2１に強力粉を入れ、水に触れないように中心にドライイーストを入れる。3残りの材料をドライイーストの周りに入れる。4材料が全部入ったら、ホームベーカリーのスイッチＯＮ。焼きあがったら出来上がり。　　　＊粉茶の量はお好みで調節してみて下さい。　　　　　　料理と音楽が大好きな私のお仕事に　　　　　　ついてのブログはこちらです。　　　　　　　　　　　⇒http://bu-nbu-n-violin.asablo.jp/blog/　
01Jan
- ☀新年早々○○作りました☀
  　　　　　　　　　　　　　　　　🌅新年　明けましておめでとうございます🌅　　　　　　　　　　　明けて早速おしるこを作りました。　　　　　　　　　　　　　　　これを食べないと一年が始まらな　　　　　　　　　　　　　　　い感じがします。　　　　　　　　　　　　　　http://www.sozai-library.com/wp-content/uploads/2013/07/01049-450x337.jpg　　　　　　　　　　　　　　　　このおしるこを食べて、ラヴェル　　　　　　　　　　　　　　　　のマ・メール・ロワの中の「眠れる　　　　　　　　　　　　　　　　森の美女のパヴァーヌ」を聴いて　　　　　　　　　　　　　　　　まったりとするのがお薦めです。御汁粉の材料：あずき缶・・・200g　お湯・・・400cc（あずき缶の倍量）お餅・・・4個　　岩塩・・・適宜作り方（調理時間：約5分） STEP1：お餅を焼くオーブントースター又は、魚焼きグリル等でお餅を焼きます。所要時間の目安はお使いの器具にもよりますが、約3～4分程度です。平行して焼き上がりまでに、お汁粉を準備します。お餅の焼き加減は、後でお汁粉に入れて再度温めるので少し表面が膨らむ程度でOKです。あまり焼きすぎた状態で入れるとトロっとした状態になります。お汁粉に入れた際に、お好みで調整してください。 STEP2：あずき缶とお湯を小鍋にいれるあずき缶を火の付いていない小鍋に入れ、お湯を注ぎ火を付けて、良くかき混ぜながら沸騰させます。 STEP3：焼き餅を入れる沸騰したら火を止めて焼き餅を入れ、かき混ぜながら味を馴染ませます。お餅の火の通り具合を、お好みで調整してください。完成！焼いたお餅をいれて、完成です。食べる直前に岩塩をひと振りして召し上がってみてください！　　　　　　料理と音楽が大好きな私のお仕事に　　　　　　ついてのブログはこちらです。　　　　　　　　　　　⇒http://bu-nbu-n-violin．asablo.jp/blog/
25Dec
- まるでポロネーズ風・美味・クッキー
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマスの季節がやってきました。　　　　　　　　　　　　そんなクリスマスにぴったりの美味　　　　　　　　　　　　クッキーを作りました。　　　　　　　　　　　　このクッキーを頬張ると食べるのを　　　　　　　　　　　　止められなくなるくらいの美味しさに　　　　　　　　　　　　ビックリします。　　　　　　　　　　　　ショパンのポロネーズを聴くと更に　　　　　　　　　　　　聴きたくなるのと同じです。　　　　　　　　　　クッキーの材料・薄力粉　　２００ｇ　　・バター　８０ｇ　　・砂糖６０ｇ　　・塩　ひとつまみ・牛乳　　大さじ４作り方１．バターを常温で柔らかくして、砂糖を入れて混ぜる。　　（バターを柔らかくしている間に薄力粉をふるっておきます。）２．①に薄力粉、牛乳を入れて、手でひとかたまりにして棒状にまとめま　　　　　　す。３．冷凍庫で３０分ぐらい冷やして、５㎜の厚さに切ります。　　（オーブンを１７０度に余熱しておいてください）４．１７０度のオーブンで１５分焼きます。焼き加減は見て判断してくださ　　い。５．冷めたら出来上がりです。　　　　　　　　　料理と音楽が大好きな私のお仕事についてのブログはこちらです。　　　　　　⇒http://bu-nbu-n-violin．asablo.jp/blog/
- ♬　愛の喜びを感じるとっておきシチュー　♬
  　最近、めっきり寒くなってきました。　　　　　　　　　　　　　　そんな寒いときは暖かい食べ物が　　　　　　　　　　　　　　食べたくなります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そこで、クライスラーの「愛の喜び」　　　　　　　　　　　　　　を聴きながら食べたいシチューを作　　　　　　　　　　　　　　りました。　　　　　　　　　　　　　　　クライスラーの「愛の喜び」はその　　　　　　　　　　　　　　名の通り、喜びを表していて、元気　　　　　　　　　　　　　　一杯の曲です。　　　　　　　　　　　　　　　このシチューを食べると、生きてい　　　　　　　　　　　　　　る喜びを感じさせてくれます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シチューの材料：　　　　　　　　　ジャガイモ　４個　　玉ねぎ　１個　　　ニンジン１本　　　　　　　　　ササミ肉　２００ｇ　　牛乳４００cc　水６００ccシチューの素　１袋　　塩・コショウ　適量　　作り方：①ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。②鍋に水と野菜を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。③ササミ肉を一口大に切って、鍋に入れる。④牛乳とシチューの素を加えてさらに煮る。⑤塩・コショウで味を確認して出来上がり。　　　　　　　　　　料理と音楽が大好きな私のお仕事についての　　　　　　　　　　ブログはこちらです。　　　　　　　　　　⇒http://bu-nbu-n-violin．asablo.jp/blog/　　　　　　
- ほっぺが落ちそうースクリャ―ビン風ースープ
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スクリャービンと言えばまずピアノ曲が　　　　　　　　　　　　　　代表的な作曲家です。　　　　　　　　　　　　　　特に私が好きなのは、エチュードの「悲愴」　　　　　　　　　　　　　　（op.8-12)なのですが、この曲は跳躍が多　　　　　　　　　　　　　　い曲でとても聴きごたえがあります。　　　　　　　　　　　　　　その様な曲に匹敵するスープを作りました。スープの材料：　　　　　　　　　餃子　１０個　玉ねぎ１/２　白菜１/６　ニンニク１片人参　1本　　ブロッコリー１/４　　　　　　　　　もやし　１/２袋　　コンソメ３個　中華スープの素小さじ３　　　　　　　　　塩コショウ　適量　　水１．８ℓ 作り方：①野菜を適当な大きさに切る。（玉ねぎは薄切りにする）②鍋に水を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。この時、コンソメと一緒に　　煮込む。③野菜が柔らかくなったら、中華スープの素を加える。④最後に塩コショウで味を調えて出来上がりです。　　　　　　　　　私のお仕事についてのホームページは　　　　　　　　　こちらからご覧頂けます。 ⇒http//www.ne.jp/asahi/suzukimethod/ayaviolin
12Nov
- 霊妙な響き「プロコフィエフ」風の・・・
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日、ロシアの作曲家プロコフィエフ風の　　　　　　　　　　　お料理を作りました。　　　　　　　　　　　プロコフィエフのヴァイオリンコンチェルト1番　　　　　　　　　　　【プロコフィエフの作品は、「古典的」「革新的」　　　　　　　　　　　「トッカータの要素」「抒情的」という4つの特徴　　　　　　　　　　　がありますが、全てがこの協奏曲には盛り込　　　　　　　　　　　まれています。　　　　　　　　　　　革新性や容赦のない鋭角的リズムの印象な　　　　　　　　　　　どから、「カコフォニー（不快音）の音楽家」と　　　　　　　　　　　呼ばれていたプロコフィエフですが、この作　　　　　　　　　　　品を聴き終えた後に残るのは、不快と表裏　　　　　　　　　　　一体のところにある快感だと思います。】　　　　　　　　　　　風の霊妙な響きを感じさせる料理です。　　　　　　　　　　　それは特製スープです。このスープは本当　　　　　　　　　　　に簡単に作れます。　　　　　　　　　　　http://tsubuyaki-recipe.com/wordpress/wp-content/uploads/2010/08/110_D.jpg　　　＊料材　もやし・1袋　えのきだけ・１/２袋　水菜・適量　　　　　　　　ベーコン（お好みで）　　中華スープの素　　　　　　　水・８００ｃｃ　　　＊作り方　　　　　　　①野菜は適当なおおきさにそれぞれ切る。　　　　　　　②ベーコンを幅２ｃｍくらいに切る。　　　　　　　③水と一緒に野菜、ベーコンを入れて沸かす。　　　　　　　④野菜が煮えてきたら、中華スープの素を入れる。　　　　　　　　　本当にとても簡単なので、是非、作ってみて下さい。　　　　　　　　　私のお仕事についてのブログはこちらです。　　　　　　　　　⇒http://bu-nbu-n-violin．asablo.jp/blog/ 　　　　　　　　　　　
06Nov
- 紅葉薫るドレミの歌の食べ放題
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日、山梨に行ってきました。　　　　　　　　　　　　　その時，紅葉が物凄く綺麗　　　　　　　　　　　　　でした。　　　　　　　　　　　　　　そして、お昼はそんな紅葉を　　　　　　　　　　　　　　眺めながら、ドレミの歌を思　　　　　　　　　　　　　　わず、口ずさんでしまうような　　　　　　　　　　　　　　ランチバイキングに行って　　　　　　　　　　　　　　来ました。　　　　　　　　　　　　　　ドレミの歌は、ミュージカル　　　　　　　　　　　　　『サウンド・オブ・ミュージック』　　　　　　　　　　　　　の歌の1つ。1959年の作品。　　　　　　　　　　　　　オスカー・ハマースタイン2世　　　　　　　　　　　　　作詞、リチャード・ロジャース　　　　　　　　　　　　　作曲です。　　　　　　　　　　　　　ランチバイキングのお店は　　　　　　　　　　　　　朝霧高原のフードパーク内　　　　　　　　　　　　　にある「ビュッフェレストラン　　　　　　　　　　　　　ふじさん」です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　(店内の様子です）　　　　　　　　　　　　ここのお店は、素材が良いので　　　　　　　　　　　　とても美味しいです。トマトや野菜　　　　　　　　　　　　が物凄く新鮮で取り放題です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.asagiri-fp.com/wp/wp-content/uploads/2012/06/1b7955c26d51cb3f31b40adce6077da9-190x142.jpg　　　　　　　　　　　　　　お皿は９つに分かれている　　　　　　　　　　　　　　ので、色々な種類をよそえて　　　　　　　　　　　　　　助かります。　⇩　　　　　　　　　　　　　　　http://www.asagiri-fp.com/wp/wp-content/uploads/2012/06/1fd6027ecf1d748bfc97fd745bcdc984-190x142.jpg　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、なんといっても　　　　　　　　　　　　　　　ソフトクリームが最高　　　　　　　　　　　　　　　です。（季節的には少し　　　　　　　　　　　　　　　厳しいのですが、それ　　　　　　　　　　　　　　　でも食べる価値はあり　　　　　　　　　　　　　　　ます）　　　　　　　　　　　　　http://www.shodoshima.jp/shukuhaku/softcream.jpg　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんも是非、朝霧高原に　　　　　　　　　　　　　　　遊び行くことがありましたら、　　　　　　　　　　　　　　　お立ち寄りになってみて下さい。　　　　　　　　　　　　　　　私の本業のお仕事について　　　　　　　　　　　　　　　のブログはこちらです。　　　　　　　　　　⇒http://bu-nbu-n-violin．asablo.jp/blog/ 　　　　　　　　　　　　　　　
05Nov
- ボーノなおにぎり
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいおにぎりを作りました。　　　　　　　　　　　　　　このおにぎりを頬張ると思わず、　　　　　　　　　　　　　　ある童謡を思い出します。　　　　　　　　　　　　　　その曲は『黄金虫』です。　　　　　　　　　　　　　　『黄金虫（こがねむし）』は、　　　　　　　　　　　　　　野口雨情作詞、中山晋平　　　　　　　　　　　　　　作曲による日本の童謡です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黄金虫は金持ちだ　　　　　　　　　　　　　　　　金蔵建てた蔵建てた　　　　　　　　　　　　　　　　飴屋で水飴買つて来た　　　　　　　　　　　　　　　　黄金虫は金持ちだ　　　　　　　　　　　　　　　　金蔵建てた蔵建てた　　　　　　　　　　　　　　　　子供に水飴なめさせた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　*　鳴沢菜の和風おにぎり　*　* 【材料】4個分鳴沢菜・・・・4本　　塩・・・・ふたつまみ　　和風出汁の素・・・・小1弱炒り胡麻・・・・・好きなだけ　　ご飯・・・・お茶碗4杯分　海苔・・・・お好みで【作り方】１：鳴沢菜は刻んでザルに入れ、塩をふって5分程置き、　　余分な水気を絞る。茎も一緒に刻んでOK－2：ほかほかご飯に1の鳴沢菜と和風出汁の素、炒り　胡麻を入れさっくり混ぜたら握る3：お好みで海苔を巻いたらできあがり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私のお仕事について書いてある　　　　　　　　　　　　　　ブログはこちらです。　　　　　　　　　　　　　　⇒http://bu-nbu-n-violin．asablo.jp/blog/
- ロマンティックな食べ物と○○
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近、ロマンティックな食べ物と　　　　　　　　　　　　　　作品を発見しました。　　　　　　　　　　　　　　まず、作品から紹介したいと思い　　　　　　　　　　　　　　ます。　　　　　　　　　　　　　　その名もド「ロマンティックな小品」　　　　　　　　　　　　　　（ドヴォルザーク作曲）です。　　　　　　　　　　　　　　この曲は、弦楽３重奏のための　　　　　　　　　　　　　　〈ミニアチュール〉からの改作です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この小品は４曲から成り立ってい　　　　　　　　　　　　　　　るのですが、特に１曲目のカヴァ　　　　　　　　　　　　　　ティーナがロマンティックかなと思　　　　　　　　　　　　　　います。　　　　　　　　　　　　　　ゆったりとした中に、ロマンティック　　　　　　　　　　　　　　な曲想が広がっています。　　　　　　　　　　　　　　もうひとつのロマンティックな食べ物　　　　　　　　　　　　　　は、チーズフォンデュです。　　　　　　　　　　　　　　まさに、これからの寒い時期にぴっ　　　　　　　　　　　　　　たりの料理です。　材料★ミックスチーズ200g　　★白ワインor牛乳200cc★水300cc　　　　★コーンスターチor片栗粉大さじ3作り方①土鍋（なければできるだけ厚手の鍋）にワインと水とチーズを入れます。②フライパンに沸騰しない程度のお湯を沸かして湯煎します。（沈まないように、お皿とかを台にするといいです）③チーズが溶けるまでたまにかきまぜます。溶けきったら水溶き（分量外）コーンスターチを加えて3分くらい煮たらソースの完成です。チーズフォンデュの具材は・ウインナー　・ポテト　・ホタテ　　・ブロッコリー　　・エビ　・フランスパンその他も色々やってみると美味しいものがあります。　　　　　　　　　　　　　　　　http://pds.exblog.jp/pds/1/201201/17/70/b0125570_10573291.jpg　　　　　　　　　　　私の本業のことが載っているブログは　　　　　　　　　　　こちらです。　　　　　　　⇒http：//bu-nbu-n-violin．asablo．jp／blog／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宜しかったら見てみて下さい。