涼しくなってきましたね。
先週の土曜日は駒込の学校で日本料理教室のお手伝いをしました。
もろこし豆腐やトマト椀など先生が作っているのを見ていたら、私も美味しいものを作りたくなって
今日は新たな料理を作りました
とうもろこしの冷製豆乳味噌スープ
上に書いた材料全部をハンドミキサーで混ぜてから鍋に入れて火にかけて出来上がり♪
ここに枝豆の白玉を入れて食べました。
白玉はトロッとしたスープに良く合います
次はナスとエビのトマトスパゲッティです。
こちらのトマトソースは玉ねぎ、ニンニク、トマトを炒めて和だしと調味料で味をつけてからハンドミキサーで混ぜてます。
和だしを使うことで味がまろやかになりました。
作っているときに楽しそうだねと言われて、自分では熱中していて気がつきませんでしたが
やっぱり料理を作ることが好きなんだと改めて思った日でした
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