AGLIANICO DEL VULTURE

レ・マンフレディ
アリアニコ・デル・ヴルトゥレ

本間チョースケが選んだイタリア安旨ワイン！

ドライフルーツや熟した黒い果実の香りと味わい。
豊かな果実味に、心地よいタンニンや強すぎない酸味が存在していて、バランスの良い印象でした！



お料理は
手羽中のクミン焼き。

グリルで焼くだけレシピ。
簡単なので、よく作ります♬

サルシッチャと根菜のポトフ


阪神百貨店のイタリア市場で買ったサルシッチャ。
焼いても美味しいけど、今回はポトフに。
スープも美味♡

息子も食べれるように薄味に仕上げたので、大人はクレイジーソルトをパラリと。

里芋のグリル
オリーブオイルと岩塩で。

２２０度のオーブンで皮付きのまま４０分焼きます。
するとホクホクしっとり！

頂き物ですが、今まで食べた里芋の中で1番おいしかったかも！



シメは海老クリームパスタ！
大満足のおうちワインでした♡



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PINOT GRIGIO とハロウィン。

イタリアのピノ・グリージョ。
瓶が変わった形をしているの。

熟した洋梨やアプリコットの香り。
滑らかで厚みのあるアタックに、香り同様の熟した黄色い果実の味わい。



ほのかな甘みが感じられ、飲みやすいせいか、あっという間に空いてしまいました…




お料理のメインは
坊ちゃんかぼちゃのシチューグラタン。

甘くて美味しいかぼちゃでした♡




今年もハロウィンがやってきますね！



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FARNESE DON CAMILLO

ドン カミッロ
サンジョヴェーゼ

大好きなファルネーゼのワイン。





サンジョヴェーゼとカベルネ ソーヴィニヨンのブレンドで、味わいに厚みがあって、ボリューム感もたっぷり。



赤いベリー系のドライフルーツの香りと味わい。樽のニュアンス。
酸味は穏やかで、心地よいタンニン。



開けてすぐ飲んでも、美味しいワインでした♬
おうちワインにぴったりです(^ ^)




ファルネーゼのワイン大好き！









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ワインエキスパート、これで勉強しました！

私はこの参考書と問題集で勉強しました！

息子が産まれたばかりだったので、
アカデミーデュヴァンのような試験対策の講座には通えず、
通信制の講座も私には不向きかなと思い、独学で。





まず地理。
産地を暗記し、そこで作られている品種、ワインのタイプなど…

参考書と問題集の反復演習で、ひたすら暗記しました！



あの分厚いソムリエ協会の教本は、主に参考書には載っていない、公衆衛生や、地図や産地の細かい特色などを簡単に読みました。



コツコツと暗記することが１番ですね。大変だけど(>_<)




二次試験対策にはこの一冊！

分かりやすくて、写真もきれい。
何度も読み返して、テイスティングの基礎知識を頭にたたきこみました。



家でブラインドテイスティングしては、この本と照らし合わせて確認。
この作業の繰り返しで、テイスティング能力UPを目指しました。



主な品種の特徴を暗記して、表現方法もこの本を参考に勉強しました。



今でも家でワインを飲むときは、
この本を見返します。


本当に買って良かったと思う、おすすめの一冊です！





二次試験についての情報があまりなかったので、
私はワインショップで試飲したり、ソムリエやアドバイザーの資格を持っている方と話をしたりして、情報収集もしました。


勉強の息抜きにもなるし、
事前に試験のイメージができると、気持ちに余裕がでますよね(^ ^)



勉強の方法は人それぞれですが、
私のやり方が認定試験に挑む方の参考になれば良いなと思います(^ ^)！



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BBQとイタリア市場。

昨日は主人の大学時代のサークル仲間でBBQでした♬


大人１５人ほど、子供連れも５組あり、とても賑やか(^ ^)




殿方が手慣れた手つきでテキパキ準備して下さり、女性陣は食べるだけ～！笑
炭で焼くお肉、美味しく感じました♡
とても楽しい集まりでした(^ ^)




息子はというと、
ベビーカーでおとなしくしているはずもなく…

…こうなりますよね。




芝生の上を動き回って、帰る頃には熟睡。
寝ているうちに‼
帰りに阪神百貨店のイタリア市場に寄りました。




これが欲しかったの。

エスプレッソカップ。
１つ５２５円！
可愛いし、安いし、一目惚れ♡

私ブラックがあまり得意じゃない。
でも飲みたい気分のときもあって。
これぐらいの量がちょうど良いのです。








そういえば。


コーヒーはブラック！という人は、
ワインでいうとボルドー派、
ミルクを入れる！という人は、
ブルゴーニュ派が多いそうです(^ ^)




カプチーノやカフェオレが好きな私は、どちらかというとブルゴーニュのワインが好きです( ´ ▽ ` )












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ワインエキスパート合格！

今日はワインエキスパートの合格発表でした。




合格しました！

自分の受験番号を発見したとき、
なんだかホッとしました。




ワインの勉強をコツコツと続けてきた成果が実りました。
力になってくれた人たちに感謝です。



試験が終わってから気が抜けていたけど
これからも、ワインはもちろん、
いろんなことを勉強していこう！





昨日のおうちワイン。

バルベーラ ダスティ。

カレーミートソース
グリーンリーフに包んで。






ワインエキスパート合格。
気を引き締めて！
明日からも頑張ります！



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はまちゃん＆めーちゃん来店

昨日は、はまちゃんとめーちゃんが家に遊びに来てくれました♬




めーちゃんは４年ぶりかな？
とにかく久しぶり！
大人っぽくなってました～！
はまちゃんも変わらず元気そうで良かった♡




息子へのプレゼントをいただきました！

可愛いプレシューズ♡
おいしそうなジャムのセットも～！
本当にありがとう‼



おやつタイム♬

はまちゃんが焼いてきてくれた、クッキーと和パウンドケーキ。


心のこもった美味しいスイーツ。
ありがとう♡




楽しい時間はあっという間だね！
息子といっぱい遊んでくれてありがとう( ´ ▽ ` )！
次はどこかランチに行きましょう～♡




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オルトレ

昨日はガフーリオの２号店、オルトレでディナー♬


ゴルゴンゾーラとアカシア蜂蜜のピザ
きのこと牛肉のピザ

ポルチーニと生ハムのカルボナーラ
赤ワイン２種類。

炭酸水。キリッと冷えてて最高！

赤。

ヴェネトのシャルドネも美味しかったな～。




店員さんも親切で、息子をあやしてくれたりして助かりました( ´ ▽ ` )
また行きたいな～♡



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鈴虫寺へ。

気持ちのいい秋晴れの日曜日。
１年ぶりに、京都の鈴虫寺へ行ってきました。




きれいな澄んだ秋の空気が気持ちよくて、深呼吸～！




友人へのお守りも手に入れることができたし。早く送ってあげたいな。






さて京都といえば！
サカイの冷麺、ふたばの豆大福も２つたいらげて、
おなかも満足♡

運転をがんばってくれた主人に感謝です(^ ^)

カポナータと親友。

野菜たっぷりのカポナータ。

アスパラ
ズッキーニ
玉ねぎ
ピーマン
セロリ
ベーコン
トマト缶

ヘルシーなワイン料理は最高！









久しぶりに親友から連絡がきた。




長文のメールには
大腸癌の手術をした。でもリンパに転移があり、抗がん剤治療をすると書かれていた。





８月に会ったときは元気だったのに…
信じられない。






私が彼女にしてあげられることはなんだろう？





私が泣いたり落ち込んだり、悩んだりしても、彼女の病気が治るわけではない。




まだ気持ちの整理ができていないけど、私は私の日常を前向きに生きる。




彼女が精一杯頑張ってる分、私も精一杯、今を生きる。















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