みなさん、こんにちゎ。
こつま南瓜祭りのお土産の、こつま南瓜を食べますからね！
収穫時期は９月頃、その時は濃緑色です。そして２ヶ月熟成すると、黄褐色になります。
さらに熟成が進むと、白い粉を噴きます。
そしたら、食べ頃です。
じゃ─────ん！
これが熟成した、こつま南瓜です！
半分にカットします！
爽やかな甘さの香りが、漂います！
いつもの壺に、入れて焼きますからね！
スベア158で、強火で40分焼きます。
出来上がりましたよ。
でゎでゎ、頂きまっか！
ねっとりしていて、上品な甘さの南瓜です！
甘さだけなら、坊っちゃんかぼちゃかな？
なにわ伝統野菜の、こつま南瓜。
最近は、地元関係者が栽培している様です。
ちなみに「こつま」は、勝間の地名から来ており、今の地名は玉出です。
よっしー