長崎のカステラ

こんにちは。

今日も相変わらず暑いですねぇ～。

でも、風がかなり吹いているので助かります。

弟からカステラを貰いました。

長崎カステラ本家福砂屋

弟が７月に長崎へ行ったそうです。

そのお土産でカステラ貰いました。

弟「長崎で一番のカステラだぞ」

って二回言ってた。

一番のカステラ買ってきたぞ

って言いたかったのかな。

創業寛永元年だそうだから、

確かに一番に違いない。

カステラなんて、最近切り落とし・・

しか食べてなかったなぁ～。

やっぱり長崎カステラは美味いねぇ～。

しっとり感とか、甘さ加減とか

格安カステラとは違うよねぇ～。

特にこのザラメが美味しいんだよねぇ～。

カステラの下の紙になるべくザラメがつかない様に

丁寧に紙から外すよねぇ～。

ザラメが紙に沢山ついたら、スプーンでとったりして。

って、これみんなやるよねぇ。

え、やらないって・・・。

このザラメって、日にちが経つと溶けて、

ザラメの食感がなくなっちゃうんだよねえ。

かといって、一日に何切れも食べないしねぇ～。

初日だけ２切れ食べたけど、

二日目からは一切れづつ大事に食べたんだぁ～。

あ～、また長崎のカステラ食べたいなぁ～。