こんにちは。
朝から
かと思っていたら、
で暑い日です。
今週のお弁当です。
メンチカツ
シシトウの塩炒め
ひじき煮
茹で卵（カレー味）
きゅうりのぬか漬け
キャベツたっぷりで作ったメンチカツ。
お肉が少ないので、ジューシー感はなし
。
鶏胸肉のマヨ炒め
マカロニサラダ
ひじき煮
茹で卵（カレー味）
きゅうりのぬか漬け
小麦粉をまぶした鶏肉を、マヨ醤油で味付けしました。
ツルツルして良い食感です
。
アスパラの梅シソ豚肉巻き
オクラの辛子醤油あえ
椎茸煮
茹で卵（カレー味）
きゅうりのぬか漬け
豚肉巻きは、塩胡椒だけの味付けだけど、
梅が入っているので、さっぱり美味しかった
。
鶏肉団子
オクラの削り節あえ
ちくわの胡麻炒め
目玉焼き（人参・アスパラ入り）
キュウリのぬか漬け
レンジでチンの目玉焼き。
実は黄身が潰れてます・・
。
サバのみりん漬け焼き
ちくわのネギ味噌炒め
もやしと卵の炒め物
卵焼き（カニカマ・ネギ入り）
きゅうりのぬか漬け
もやしと卵の炒め物は、晩御飯の残り。
旦那さんからのリクエストでお弁当にも入れたよ。
でも、卵焼きと卵がかぶった・・
・。
ハム・青ネギ・カニカマ・もやしを、
胡麻油を入れた卵とパラパラに炒めただけ。
胡麻油がとっても美味しいよ。
先週から痛みがあった胃潰瘍は、
薬のおかげで痛みはなくなりました。
それでも、一カ月は飲み続けないと駄目らしいです。
お酒・たばこ・ストレスがいけないんだよねぇ～。
今週末は、何かストレス解消しようかな
。